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比起顛覆攜程 新的危機更值得酒店關注

近峨山農 近峨山農 2016-02-07 21:02:09

互聯網+是(shi)建立在(zai)信息對稱基(ji)礎上的一種新(xin)生態,是(shi)資(zi)源(yuan)配置的新(xin)方式;酒店行業的變革才剛剛開始,這種變革不可抗拒(ju)!

【環球旅訊】(特約評論員 近峨山農?)最近發現兩個很有意思的現象:

1)隨著在資本市場的動作,行業驚呼巨無霸來了!緊接著大家開始了各種擔心,攜程、Elong、Qunar會不會聯合起來要求提高傭金?要是OTA們自己也開酒店了,我們就慘了!誰來顛覆攜程(以攜程為代表的OTA),一度成為行業內熱議的話題。

2)互聯網+伴隨著政府的工作報告成為年度熱詞,各行各業都據此展開各種想象,互聯網+也以救星或變革機遇的姿態出現在各種場合,但互聯網+到底是什么?是酒店行業的互聯網化嗎?還是一場革命的開始?在這個浪潮里面,微觀酒店會面臨哪些危機,應該怎樣化解?似乎關注的人并不多。

 上述提(ti)到的問題在后面會一(yi)一(yi)闡(chan)述,但一(yi)開始(shi),我們先(xian)來(lai)弄清楚一(yi)個問題:

什么是互聯網+?

百度一下(xia),是這么(me)解釋的(de)(de):“互(hu)聯(lian)網(wang)+”代(dai)表一種(zhong)新的(de)(de)經濟形態,即充分發揮互(hu)聯(lian)網(wang)在生產要(yao)素配置中(zhong)的(de)(de)優(you)化(hua)和(he)集(ji)成(cheng)作用,將互(hu)聯(lian)網(wang)的(de)(de)創新成(cheng)果深度融合于經濟社會各領(ling)域之中(zhong)……

看不懂?沒關系,照例我們先來回溯一下,在人類文明的長河里面,互聯網+是個什么鬼。

已知的人類文明史內,人類文明大概經歷了這幾次革命:

1、農業革命:發生在新石器時代,人類從采集狩獵,到種植養殖。農業革命變革了人類生存的方式。

2、蒸汽革命:發生在18世紀,蒸汽動力普及,以機器代替手工勞動。蒸汽革命革新改變了人類的生產力方式和交通方式。

3、電力革命:發生在19世紀中期,內燃機和電力普及,繼續革新人類生產力方式和交通方式。

4、信息革命:以90年代初美國信息高速公路建設開始,直到現在。以互聯網和智能化作為標志,革新的是人類信息傳遞方式。

其中又分為兩個階段:

PC互聯時代:互聯網帶來全球一體化,跨地區信息差消失,此期間中國互聯網。

移動互聯時代:從3G開始,移動智能設(she)備和(he)移動互聯網普及,互聯網接入單位(wei)由PC變(bian)為(wei)個人(ren),人(ren)與人(ren)之間信息差消失。

我們來看看,信息革命是怎樣改變我們生活的?

•    信息量(有序→海量→爆炸)
•    發布主體(媒體→ 新媒體→任何人、企業)
•    傳遞渠道(紙媒→ 有線網絡→ 社交網絡)
•    傳遞方式(固定鏈路有序傳播→ 無序傳播)
•    獲取方式(紙媒→門戶網站→ 搜索引擎→ 移動設備)
•    支(zhi)付方式(匯款轉賬→ 網銀→ 移動(dong)支(zhi)付)

信息革命最直接的結果,就是信息對稱。信息對稱必然導致平臺化,而信息爆炸必然導致信息的碎片化。

信息傳遞方式變化,必然帶來社會資源配置的變化,也就必然導致以信息不對稱為基礎的行業被顛覆或者重構。一大批的行業在這個浪潮中,已經被顛覆或者重構。我們挨個回顧一下:

紙媒?你還看報紙嗎?還會定期買雜志嗎?

零售?你商場購物和網上購物金額怎么分配?是否去商場都是吃飯,順帶逛一逛?

通訊?你跟5年前比,電話和短信減少了多少?運營商都轉型為移動網絡接入商了。

會展?伴隨阿里巴巴這樣全球電商網站崛起,是全國性會展經濟的逐漸衰落。

傳統PR?所有互聯網大公司都在經歷或大或小的公關危機,而且往往最受傷的都是行業巨頭,并且,傳統公關的方法成本正在越來越高,效果越來越差。

下一個會是誰?所有以信息不對稱為基礎的行業都危險!

講到這里,也許你會發現,傳統的OTA最近為什么都在轉型平臺?

那是因為傳統OTA的傭金模式實際也是基于信息不對稱,一度差點被蜂群模式運作的比價平臺取代,OTA們最終的自我救贖就是選擇進化,變成和敵人一樣。從行業數據看,傭金模式的產出比例也越來越低,Prepay模式的產出占比逐步上升。

對互聯網公司來(lai)講,市場(chang)前景(jing)(成長(chang)性)是(shi)第一追(zhui)求(qiu),而目前最(zui)具(ju)想象空間的(de)就是(shi)旅游大數據(ju)。無論是(shi)阿里布局,還是(shi)投資,都是(shi)在謀求(qiu)產業鏈(lian)數據(ju)的(de)整(zheng)(zheng)合。平臺模式的(de)典范就是(shi)淘(tao)寶,淘(tao)寶交易(yi)并沒(mei)有(you)傭金,但通過大數據(ju)的(de)整(zheng)(zheng)合,創造出了海量的(de)營收(shou)。所以(yi),你(ni)還擔心攜程、Elong、Qunar會聯合漲(zhang)傭金嗎?

說了這么多,我們發現,互聯網+不是我們簡單想想那么輕松,而是建立在信息對稱基礎上的一種新生態,是資源配置的新方式。互聯網+也是社會底層技術革命對各個產業的變革和重塑。任何一個行業都無法抗拒。

酒店行(xing)業的變(bian)革(ge)才剛剛開始(shi),這種變(bian)革(ge)不(bu)可抗(kang)拒(ju)(ju)!不(bu)可抗(kang)拒(ju)(ju)!不(bu)可抗(kang)拒(ju)(ju)!(重要的話說三遍)

變革來了,我們先來看看:可能的危機在哪里?
    
我之前曾寫過一篇文章《酒店何須對OTA說不》,里面曾提到過酒店行業在互聯網時代的基因缺陷,很多人留言說我只提出了問題,沒有講到解決方案,今天筆者詳細展開講講。

收益危機

很遺憾,酒店的收益管理方式簡歷的基礎,正是信息不對稱。如下圖所示,通常酒店的客源體系根據價格高低依次為:

W-I散客,
OTA散客/Bar
小型協議公司,
大型協議公司
Whole Sale協議
RFP&MICE&Group
Special Rate(類似政府、業主等)

紅色字體部分的客源,實際上客戶消費的屬性并無明顯差別,僅僅是因為信息的差別。

酒店通過不同比例客源的占比調(diao)節,來實現收益(yi)的調(diao)節。但是當信息對稱以(yi)后,紅色部(bu)分客源結構全部(bu)重新洗牌原有的調(diao)節手段就失(shi)效了(le)。于是發生(sheng)了(le)下圖(tu),從左邊至右的變化。 

不知道大家(jia)在過去的(de)一年,是否像我(wo)了(le)解到的(de)那樣,出(chu)租率并(bing)無大的(de)變化,但收益有顯著的(de)降低。

信息危機

客戶的消費習慣正在發生巨大的變化,但單體酒店獲取信息的渠道并未有大的變化,我常常問很多酒店管理層的朋友幾個問題,羅列下來如下:

•    你是否知道自己酒店的客戶從哪里來?
•    他們選擇你而不是競爭對手的原因是什么?
•    他們的年齡層?預算?
•    他們的預訂習慣?(提前天數?預訂時間點?預訂喜好?)
•    他們的服務偏好是什么?
•    ……

實際上,作為單體酒店,想要自己獲取這些信息ROI一定是不劃算的,甚至大部分從業者還沒有覺得這是很重要的一件事情。
    
產品危機

產品危機實際上來自于信息危機。

產品價格并不由產品成本或價值決定,而是由產品的稀缺性決定。當市場持續向好供不應求的時候,客房本身就是稀缺性。而市場轉冷的初期,供過于求,低價格是稀缺性,快速調整價格的酒店能抓住客戶。而當大行情下行,成本高企,價格已經快低于底褲,哀鴻遍野的時候,實際上價格已經不再是稀缺性。這個時候,我們發現有兩類酒店還是活的比較滋潤的:

主題/特色酒店客棧,他們的產品本身就是稀缺性;

好口碑的酒店,好口碑(相對好)=好產品,產品本身就是稀缺性。
    
消費品行業的例子,就是盡管中國生產了全球大部分的廉價日用品,但無印良品這樣的良好設計的產品依然大行其道。
    
好產(chan)品的打造,硬件(jian)沒法作為主要(yao)途徑,很(hen)簡單(dan),要(yao)花很(hen)多(duo)很(hen)多(duo)的錢。所以(yi)服務(wu)改造一定是主攻方(fang)向(xiang),了(le)解(jie)客戶變(bian)得尤其(qi)重要(yao)。

知識危機

技術革命對傳統行業的改造呈現出來的速度,呈指數級加快。

農業革命完成,花費了數千年。

蒸汽革命淘汰大批手工業者,花費了近100年的時間。

電力革命和內燃機的普及,花費了近30年時間。

PC互聯網誕生到普及,僅花費10余年,而移動互聯網到今天,不過區區數年時間,在很多領域,移動互聯企業已經對傳統行業進行了碾壓式重構,比如用車。

以互聯網行業(ye)為例,知識的(de)(de)完全更新周期,從原來(lai)的(de)(de)數年(nian)(nian),到按(an)年(nian)(nian),到按(an)季度;也呈現(xian)(xian)加(jia)速的(de)(de)狀態;但(dan)(dan)反觀酒店行業(ye),知識更新速度是(shi)非常(chang)慢的(de)(de),我們今天的(de)(de)營銷理論、產品(pin)設計(ji)邏輯、運營方式、服務方式;跟(gen)10年(nian)(nian)前(qian),20年(nian)(nian)前(qian)比(bi),更新的(de)(de)部分(fen)也并(bing)不多。知識更新慢帶來(lai)的(de)(de)結果必(bi)然是(shi)保(bao)守策略(lve),所以,一個敢于改變的(de)(de)心態,善于深入學習(xi)進化的(de)(de)能(neng)力變得異(yi)常(chang)重要。很(hen)可喜的(de)(de),行業(ye)里面(mian)開始不斷涌現(xian)(xian)這(zhe)樣的(de)(de)人,但(dan)(dan)數量還遠(yuan)遠(yuan)不夠。

輿情危機

這里的輿情危機,從單體酒店,到連鎖品牌,哪怕互聯網巨頭,都會遇到。

每個人都是一個信息源,信息爆炸,無序鏈路傳送,任何人能快速獲取,最終導致輿論控制和管理無法再沿用傳統公關的方式解決。
    
新的形式使得傳統的響應機制無法監控,無法防范,無法快速處理。

分析了這么多危機,那么:應該怎么應對互聯網+可能的危機呢?在開始之前,我有幾個觀點希望先放在前面:
    
1、贏家通吃

贏家通吃是(shi)互聯(lian)網的(de)叢林法則(ze),淘寶(bao)JD,莫不如是(shi)。限(xian)于(yu)客房產(chan)品的(de)有限(xian)容(rong)量和時(shi)效性(xing);最先到達稀缺性(xing)的(de)產(chan)品將最大限(xian)度(du)獲(huo)取客戶。在這(zhe)個以信息對稱為主要(yao)內容(rong)的(de)變革(ge)里(li),酒(jiu)店行(xing)業(ye)并不會(hui)被徹底顛覆,但對于(yu)微(wei)觀個體來(lai)講(jiang),總有一(yi)批會(hui)死掉。用一(yi)句形(xing)象的(de)話(hua)形(xing)容(rong),當大潮來(lai)臨的(de)時(shi)候(hou),活下(xia)來(lai)的(de),一(yi)定是(shi)那(nei)些率(lv)先學(xue)會(hui)游泳的(de)人。

2、客戶既是平臺的,也是酒店的

傳統思路(lu)會認(ren)為(wei):酒(jiu)(jiu)店(dian)自有客戶(hu)(hu)(會員、協議、前臺散客)是(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de),渠道(dao)的(de)客人是(shi)渠道(dao)的(de),從而(er)在(zai)排房、服務(wu)上(shang)加以(yi)區別。但就(jiu)目前的(de)趨勢(shi)而(er)言,只要(yao)平(ping)臺不(bu)(bu)會自建(jian)(jian)酒(jiu)(jiu)店(dian),并且在(zai)平(ping)臺生態(tai)里,酒(jiu)(jiu)店(dian)可以(yi)快速獲(huo)取客戶(hu)(hu),那么所有客人都(dou)是(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)。可以(yi)斷定的(de)是(shi),平(ping)臺不(bu)(bu)會自建(jian)(jian)酒(jiu)(jiu)店(dian),因為(wei)從投(tou)資角度講,投(tou)資酒(jiu)(jiu)店(dian)動輒(zhe)幾年至十幾年的(de)回(hui)報周期,不(bu)(bu)是(shi)輕(qing)資產高增長(chang)(chang)的(de)平(ping)臺們(men)喜歡或擅長(chang)(chang)的(de)(純財務(wu)投(tou)資除外)。

3、網絡移民和原住民

85年代(dai)及(ji)之前(qian)的(de)一代(dai)人,都是網(wang)(wang)絡(luo)(luo)的(de)移民。而(er)85、90后出生(sheng)的(de),則都是伴隨網(wang)(wang)絡(luo)(luo)成長的(de)原住民,他們(men)天(tian)然親和(he)網(wang)(wang)絡(luo)(luo)。所以結論就是,如果我們(men)這些老人家(jia)如果不能跟上變革,很快就會被(bei)后浪拍死在沙灘上。

筆者建議可以做的調整是:客源重構和動態彈性收益管理

當客(ke)戶與客(ke)戶之前已經沒有了信息屏障,那么他們就應(ying)該被視(shi)同(tong)為無差別的客(ke)戶,于是,我們可以發現,客(ke)戶結(jie)構變成(cheng)了這樣:

對的,松散的協議公司正在走向消亡,并且這個趨勢不會逆轉。負責協議公司的銷售經理數量可以被縮減了(人員不會失業,有更重要的事情可以做,后表),散客部分將持續被放大,對于整個價格體系來說,從原來的N檔,變為只有2檔,公開價格,和不公開價格。
    
不公開價格有嚴格的準入機制,短期內不會消亡。
    
而公開價格,固定的預定時間和入住時間里,只需要1檔,因為在平臺邏輯下,多余的價格也沒有用,只有最低一檔是有效的。

那么怎么在有限的價格套系里實現收益管理呢。簡單的說,就是實現根據客情和競爭對手狀況,動態調整價格。很多人一聽收益管理,就認為是非常復雜,技術性極強的工作。但實則不然,酒店只需要做到以下幾點,就能輕松實現:

A、價格扁平化彈性設置,相互沒有干擾
B、絕對的定價權控制,無論是現付還是預付
C、科學工具使用(價格監控系統和市場流量預測)
D、調價/開關房邏輯

挨個解說如下:

對所(suo)有散客使用同樣的(de)價格,但根據客戶需求制定高低搭配:

A、類似航班收益管理,根據客戶需求的不同,同樣時間段房間價格可以從400-700,400的是提前預訂不能更改取消;500的是限量搶購,搶完就沒有了;600的是暑期促銷,沒有太多限制,700的是基準價格。對所有散客都一樣,用嚴格的限制換取不自由;用自由的限制換取不便宜。促銷名義可以自定義,邏輯不變。通過從低到高逐級關閉,達到收益調節的目的。

B、無論現付價格還是預付價格,酒店對這些價格(公開賣價,而不是底價)必須要有絕對的控制權,否則收益管理將無法實現。

C、找到我們自(zi)(zi)己酒店和競爭對(dui)手(shou)的(de)合理價(jia)差(cha),可以人(ren)肉查詢,也可以使(shi)用爬蟲工(gong)具,市(shi)(shi)(shi)場(chang)上已經有(you)(you)解決方案是(shi)幫(bang)助酒店抓取競爭對(dui)手(shou)價(jia)格。對(dui)于(yu)將來(lai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)的(de)預測(ce),同樣(yang)這家公司已經實現了。方法就(jiu)是(shi)比對(dui)同期(qi)(qi)市(shi)(shi)(shi)場(chang)商量的(de)比較,例如:提前15天(tian),今年(nian)某城(cheng)市(shi)(shi)(shi)平臺商量500間(jian)/天(tian),但去年(nian)同期(qi)(qi)只有(you)(you)100,則說明系數為5倍,生意遠遠好于(yu)去年(nian),該漲價(jia)。如下圖(圖片(pian)來(lai)自(zi)(zi)于(yu)該公司人(ren)員朋(peng)友圈文章,版(ban)權歸該公司所有(you)(you))

D、設定合理的邏輯,根據自己的出租率、市場(chang)預測的結果、競爭(zheng)對手(shou)放價的結果,決定關閉哪一檔價格。

筆者給出的第二個建議,是:基于漏斗原則的客戶抓取

漏斗原則,是所有電商的同行法則,簡單的說,就是:

客戶量=平臺流量*轉化率

根據這個公式,顯而易見,我們有兩個方向可以努力:

流量:這個最容易理解,Ranking越高,流量越大,參與的營銷活動越多,露出的機會就越多。
轉化率:在OTA時代,Ranking約等于客戶量,但在平臺時代,同樣因為信息越來越對稱,轉化率變得越來越重要。分別的相關因素有價格、口碑(越來越重要)、產品包裝、預訂過程的費力度等等。

這個公式簡(jian)單易懂,就(jiu)不再詳細展開了。

高口碑產品打造和輿情管理

關于口碑,需要啰嗦兩句。很多時候,酒店獲得的評價,并不等于酒店提供的服務。而是客戶付出(價格、費力度)和所獲得的服務之前綜合比較的結果,用服務學的公式可以這么表達:

評價(滿意度)=實際產品-預期(由價格和費力度決定)

并且,評價呈現兩極化的分布,即:超出預期客戶愿意好評,不如預期客戶愿意差評,符合預期客戶不愿意點評。

所以,高口碑的產品,一定是提供超出客戶預期的產品。

要做的有兩步:

首先,了解自己的服務構成,并且彌補短板,消除投訴隱患點。

其次,用科學的工具把客戶評價結果和所有服務部門人員績效掛鉤。科技的好處就在于能代替人力解決效率問題,同樣還是慧評產品。為避免廣告嫌疑,有興趣的自己了解吧。

輿情管理也是同樣的道理。基于信息對稱的原因,所有的服務危機變得不可預測,所以要在事后封堵公關事件,難度很大。同樣,輿論評價,也可以分為正向和負向。如果僅僅提供符合預期的產品,評價只是中性的。更好的做法是,偶爾提供超出客戶預期的產品,累計正向評價,創造大批自來粉,當出現公關事件的時候,不至于陷入一邊倒的輿論窘境。類似事件,見于小米出現質量危機后,米粉的反應。

人性化的差異產品
    
不(bu)詳細(xi)展開了,目前提供多為標(biao)準化(hua)產品(pin),但對一(yi)些特殊族群的產品(pin),并未普及。例如:親子產品(pin)、城(cheng)市主題套餐(can)、商(shang)務(wu)化(hua)訂制等等。

最后,最重要的建議是:開放的心態和用于變革的魄力,這還需要解釋嗎?

新年將至,寫這樣一篇文章,下了很大的勇氣。揭開傷口需要冒著被磚頭拍死的風險,在此,祝愿所有讀者新年快樂!

近峨山農

環球旅訊特約評論員

近峨山農,電子(zi)商務資深人士。

? 以商業目的使用環球旅訊擁有版權的內容,請遵循環球旅訊 版權聲明 獲得授權。非商業目的使用,請遵循 。

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游客

2016-02-07

9
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酒店作(zuo)為資源提供方,基于(yu)亞當斯(si)密的(de)國富論,只有(you)完全競(jing)爭的(de)市場(chang)才能良性發育,如(ru)(ru)果酒店方對(dui)定(ding)價(jia)掌控過多,則必然(ran)會對(dui)渠(qu)道商造(zao)成沖擊。酒店生意的(de)好壞,與其說是因為點評分,服務,價(jia)格,不(bu)(bu)(bu)如(ru)(ru)回歸房地(di)產市場(chang)的(de)基本原則:location, location, location. 也就是說,沒有(you)絕對(dui)區(qu)位優勢(shi)的(de)酒店,還是慎用價(jia)格價(jia)格體(ti)系扁(bian)平化,不(bu)(bu)(bu)然(ran)渠(qu)道拋(pao)棄,收益落(luo)空(kong),得(de)不(bu)(bu)(bu)償失。

游客

2016-02-07

4
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 牛,仔細拜讀了,找(zhao)時間(jian)可以喝喝茶,希望有幸認識您(nin),去哪兒網電銷大區總經理向開龍13808065823

向兄,我(wo)們(men)是老熟人:)
2016-02-09
0
我是你面試進去哪兒的,受益(yi)良多
2016-02-10
0

游客

2016-02-19

2
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 客戶(hu)滿意度(du)=客戶(hu)體(ti)驗-客戶(hu)期望,酒店給客戶(hu)的體(ti)驗是(shi)(shi)什么? 不是(shi)(shi)價(jia)格(ge),更應該是(shi)(shi)服(fu)務。如(ru)果這(zhe)個本沒(mei)有(you)(you)做好,價(jia)格(ge)再低,也不會有(you)(you)回頭客

游客

2016-02-12

2
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酒店人應該認識到(dao)(dao),位置,產品,服務(wu)是你(ni)的核心競爭力,其(qi)它的都是錦上添花(hua)。所以不(bu)(bu)要(yao)妄(wang)圖找到(dao)(dao)什么(me)捷徑(jing),你(ni)能學(xue)會的花(hua)招別(bie)人早晚(wan)也能學(xue)到(dao)(dao),不(bu)(bu)要(yao)緣木求魚為好。

游客

2016-02-07

1
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 但是有一個問(wen)題可以拿(na)來討論,如果(guo)酒店本身都是同(tong)質的情況(kuang)下(xia),ranking都差(cha)不多,點(dian)評也趨(qu)同(tong),那用什么去爭取客源呢?

還用(yong)問嗎?唯價格戰而已
2016-02-24
0

游客

2016-02-17

1
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如果酒店的收益來源就是散客和其它政府等,那酒店批發商的出路是否(fou)越(yue)來越(yue)窄… 

游客

2016-03-10

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 很好 反(fan)正(zheng)很厲害 但是沒看懂

游客

2016-03-08

0
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和我們所見略同

jeffreal

2016-03-07

0
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寫的不(bu)錯 需要(yao)'在實踐中慢(man)慢(man)體會(hui)

游客

2016-02-25

0
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寫的好??????

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