【環球旅訊】（特約評論員 方世宏）近日(ri)(ri)，發布(bu)高(gao)(gao)(gao)星(xing)級酒(jiu)店大數據報告。該報告指(zhi)出，用(yong)(yong)戶在無線(xian)端(duan)的一(yi)些預訂消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)也(ye)顯示(shi)出了這(zhe)種相互依賴性。全年高(gao)(gao)(gao)星(xing)酒(jiu)店預訂量(liang)最(zui)高(gao)(gao)(gao)的峰值節點TOP 5，無線(xian)端(duan)和PC端(duan)均有3個國慶酒(jiu)店預訂節點入選，但(dan)無線(xian)端(duan)的這(zhe)三個時(shi)(shi)間點為10月1日(ri)(ri)、2日(ri)(ri)、3日(ri)(ri)，PC端(duan)則(ze)為9月25日(ri)(ri)、28日(ri)(ri)、29日(ri)(ri)。方便快捷的APP和高(gao)(gao)(gao)星(xing)酒(jiu)店用(yong)(yong)戶偏好即(ji)時(shi)(shi)、隨性的預訂習(xi)慣(guan)不謀而合。去哪兒網(wang)用(yong)(yong)戶以25-35歲年齡(ling)段居多(duo)，占比(bi)(bi)56.5%，其次為25歲以下和35歲以上的用(yong)(yong)戶，分別占比(bi)(bi)22.3%、21.2%，高(gao)(gao)(gao)星(xing)酒(jiu)店用(yong)(yong)戶年齡(ling)分布(bu)與之(zhi)基本保持一(yi)致，去哪兒網(wang)用(yong)(yong)戶中堅力量(liang)80后同時(shi)(shi)也(ye)是高(gao)(gao)(gao)星(xing)酒(jiu)店消(xiao)費(fei)絕對(dui)主力。

此(ci)外，高(gao)星(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店越來越注重口(kou)碑傳(chuan)播，根據(ju)(ju)報(bao)告數據(ju)(ju)，高(gao)星(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店點(dian)評覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)是酒(jiu)(jiu)(jiu)店整(zheng)體(ti)點(dian)評覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)的2.4倍，四星(xing)、五星(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店點(dian)評覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)均(jun)在90%以上。而高(gao)星(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店點(dian)評人群同樣呈現年(nian)輕化趨勢，女性點(dian)評用戶(hu)更多(duo)。

“互聯網(wang)+”是對(dui)創新(xin)2.0時(shi)(shi)代(dai)(dai)(dai)新(xin)一代(dai)(dai)(dai)信息技術與創新(xin)2.0相互作用共同(tong)演化推進經濟(ji)社會發(fa)展新(xin)形態的(de)高度概括。在(zai)(zai)互聯網(wang)+的(de)時(shi)(shi)代(dai)(dai)(dai)背景下，酒(jiu)(jiu)店管(guan)理思(si)維(wei)將(jiang)發(fa)生顛覆性(xing)的(de)變革。網(wang)絡經濟(ji)時(shi)(shi)代(dai)(dai)(dai)已經到(dao)來，在(zai)(zai)高度發(fa)達的(de)互聯網(wang)經濟(ji)時(shi)(shi)代(dai)(dai)(dai)，傳統酒(jiu)(jiu)店管(guan)理思(si)維(wei)正在(zai)(zai)面(mian)臨(lin)極(ji)大的(de)考驗，作為(wei)酒(jiu)(jiu)店管(guan)理者(zhe)需(xu)要更深(shen)刻的(de)認(ren)知互聯網(wang)對(dui)酒(jiu)(jiu)店管(guan)理的(de)巨大影響力。

1）傳統的營銷模式需待改變。筆(bi)者曾經(jing)在(zai)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)經(jing)營分析(xi)會上舉過(guo)一(yi)個(ge)Sales的(de)(de)(de)拜訪(fang)案(an)例(li)。大(da)(da)(da)體(ti)是這樣(yang)的(de)(de)(de)，與大(da)(da)(da)家(jia)做一(yi)個(ge)分享。我(wo)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)營銷(xiao)(xiao)總監朋(peng)友給我(wo)打電話，大(da)(da)(da)家(jia)自(zi)然聊到(dao)了(le)(le)(le)銷(xiao)(xiao)售工(gong)作。他說現在(zai)上門拜訪(fang)協議單位有些無奈。他的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)銷(xiao)(xiao)售經(jing)理(li)(li)上門拜訪(fang)她(ta)的(de)(de)(de)客(ke)戶(hu)(hu)。客(ke)戶(hu)(hu)說當(dang)天會有訂(ding)(ding)房，該銷(xiao)(xiao)售經(jing)理(li)(li)非常開(kai)心并告之客(ke)戶(hu)(hu)，如果訂(ding)(ding)房可(ke)(ke)以和(he)她(ta)聯系(xi)。可(ke)(ke)是，當(dang)該銷(xiao)(xiao)售經(jing)理(li)(li)剛從(cong)客(ke)戶(hu)(hu)公司回到(dao)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，客(ke)戶(hu)(hu)就(jiu)告之她(ta)已經(jing)在(zai)本酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)訂(ding)(ding)了(le)(le)(le)房。銷(xiao)(xiao)售經(jing)理(li)(li)顯得很(hen)沮喪——客(ke)人最終還(huan)是通過(guo)網(wang)絡進(jin)(jin)(jin)行了(le)(le)(le)預訂(ding)(ding)。最終，該客(ke)戶(hu)(hu)道出(chu)了(le)(le)(le)原因。他說網(wang)絡預訂(ding)(ding)很(hen)方(fang)便，下飛機(ji)、坐車(che)、甚至上廁所都(dou)能(neng)用手機(ji)端進(jin)(jin)(jin)行預訂(ding)(ding)，結算更方(fang)便，這樣(yang)可(ke)(ke)以省去送(song)單子的(de)(de)(de)時間，大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)提高(gao)了(le)(le)(le)效率(lv)。這樣(yang)的(de)(de)(de)故事，可(ke)(ke)能(neng)正在(zai)各個(ge)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)發生著。它也給我(wo)們的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理(li)(li)思維帶來一(yi)些新的(de)(de)(de)啟(qi)示：1、傳統的(de)(de)(de)營銷(xiao)(xiao)方(fang)式需要與時俱進(jin)(jin)(jin)。2、要高(gao)度重視(shi)互聯網(wang)。

2）傳統的宣傳方式要改變。傳統的(de)高炮廣(guang)(guang)告、車站廣(guang)(guang)告、LED等(deng)固定(ding)廣(guang)(guang)告作用(yong)正在逐步弱化。手(shou)機終端的(de)飛速發展將(jiang)改(gai)變我們的(de)生活(huo)，互聯網(wang)廣(guang)(guang)告已然成(cheng)為時代急先鋒(feng)。除了團購網(wang)站、微信、官網(wang)、OTA等(deng)，我們的(de)網(wang)絡時代宣傳需要全方便的(de)網(wang)絡包裝。酒店管理過程中，宣傳費用(yong)預算支出要向互聯網(wang)傾(qing)斜，并使之成(cheng)為“主戰場”。

3）用大數據工具來提升賓客體驗感。互(hu)聯網+思維落實到酒(jiu)店(dian)管理過(guo)(guo)程(cheng)中就是(shi)(shi)用數據(ju)說話，用互(hu)聯網大數據(ju)來(lai)更(geng)深(shen)入了解我(wo)們的(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)。增加與客(ke)(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)接(jie)觸點，有針對(dui)性(xing)的(de)(de)進行賓(bin)客(ke)(ke)體(ti)驗的(de)(de)整(zheng)改工(gong)作。酒(jiu)店(dian)管理過(guo)(guo)程(cheng)是(shi)(shi)一個動態發展的(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)，沒有酒(jiu)店(dian)不(bu)會沒有問題(ti)，但最為可悲的(de)(de)是(shi)(shi)，很多(duo)酒(jiu)店(dian)管理者(zhe)找(zhao)(zhao)不(bu)到影(ying)響賓(bin)客(ke)(ke)選(xuan)擇的(de)(de)共性(xing)問題(ti)所(suo)在(zai)。賓(bin)客(ke)(ke)的(de)(de)關注(zhu)點找(zhao)(zhao)不(bu)準，客(ke)(ke)人(ren)(ren)關注(zhu)和在(zai)乎的(de)(de)并不(bu)是(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)管理者(zhe)所(suo)能(neng)給的(de)(de)。客(ke)(ke)人(ren)(ren)要(yao)求快速(su)整(zheng)改的(de)(de)，不(bu)是(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)管理所(suo)優(you)先(xian)安排(pai)的(de)(de)。

4）互聯網市場是酒店經營管理的重中之重。過去一年來，細數OTA各類罪過的(de)(de)文章很(hen)多，與(yu)OTA脫離的(de)(de)想法也(ye)很(hen)多，然而，現(xian)實的(de)(de)情況(kuang)是(shi)，更(geng)多的(de)(de)酒店更(geng)大(da)的(de)(de)份額有意無意之間都(dou)被OTA所占(zhan)領。客(ke)(ke)房銷(xiao)(xiao)售，、藝龍、等(deng)各類網站都(dou)掀起(qi)了(le)前(qian)(qian)所未(wei)有的(de)(de)促銷(xiao)(xiao)力度，它(ta)們的(de)(de)優惠(hui)促銷(xiao)(xiao)是(shi)酒店公(gong)司協議價(jia)無法相比的(de)(de)。餐飲、康體銷(xiao)(xiao)售，、糯米等(deng)各類團購網站成為賓客(ke)(ke)選(xuan)擇的(de)(de)重點(dian)。五年前(qian)(qian)，沒有多少人能(neng)夠想象(xiang)團購會有今(jin)天(tian)這般(ban)迅猛的(de)(de)發展。客(ke)(ke)源(yuan)群的(de)(de)改變(bian)成就了(le)這樣的(de)(de)改變(bian)，80年、90年已經成為消(xiao)費的(de)(de)主(zhu)力軍，他們是(shi)隨著互聯網成長起(qi)來的(de)(de)一代人，他們的(de)(de)腦海(hai)中深深的(de)(de)扎(zha)入互聯網的(de)(de)“DNA”。

5）針對互聯網時代的消費特點，訂制酒店產品。這就要(yao)求我(wo)們(men)首先關(guan)注(zhu)大數據分析，收集OTA客人(ren)的(de)(de)消(xiao)費喜好，關(guan)注(zhu)他們(men)的(de)(de)消(xiao)費心理(li)，根據這個對(dui)象心理(li)來制定我(wo)們(men)的(de)(de)管(guan)理(li)策略(lve)。如(ru)果需要(yao)超高性(xing)價比，我(wo)們(men)可以在淡日、淡月、淡季推(tui)出性(xing)價比促銷產品。老的(de)(de)酒店(dian)管(guan)理(li)是讓客人(ren)選(xuan)擇酒店(dian)推(tui)出各類Package。在互聯網+的(de)(de)背景下，我(wo)們(men)需要(yao)結合他們(men)的(de)(de)特點來訂(ding)制酒店(dian)產品，這是理(li)念上的(de)(de)一大轉變。

6）想法決定思維，思維改變行為，行為產生效益。中國酒(jiu)店千千萬，區域不(bu)同(tong)，客源(yuan)不(bu)同(tong)，差異太大，不(bu)可能(neng)有(you)(you)那個具體(ti)的(de)(de)方(fang)法(fa)能(neng)夠解(jie)決(jue)許(xu)多許(xu)多的(de)(de)不(bu)同(tong)之處。在今天(tian)這個時代背(bei)景下，有(you)(you)一點是大家要(yao)認同(tong)的(de)(de)——強化酒(jiu)店的(de)(de)互聯網思(si)(si)維。對于(yu)管理而言，所有(you)(you)工作的(de)(de)啟動源(yuan)于(yu)想法(fa)，有(you)(you)了(le)想法(fa)才能(neng)觸動思(si)(si)維，最后才能(neng)改變(bian)行為。重視(shi)與輕視(shi)一念間，帶來的(de)(de)結果卻是完全不(bu)同(tong)。

在這個快(kuai)速(su)發展的互聯(lian)網時代(dai)，酒店(dian)管理如(ru)逆水行舟，不進則退。學(xue)習(xi)是(shi)酒店(dian)管理的第(di)一(yi)(yi)生命力(li)，關注(zhu)賓客(ke)體驗并(bing)反饋整改是(shi)第(di)一(yi)(yi)生產力(li)。

信與不信，它就在那里！愿意與不愿意，它還在那里！