*本文首(shou)發于(yu)微(wei)信公眾(zhong)號(hao)酒店(dian)評(ping)論(lun) 環(huan)球旅訊經(jing)授(shou)權轉載

和(he)商場、寫字樓等(deng)其它商業(ye)空間(jian)相比，酒(jiu)店(dian)最特(te)別之處是(shi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)住(zhu)宿，這(zhe)是(shi)一(yi)個可(ke)以(yi)(yi)(yi) 7x24 小時“持續舒適停留”的(de)空間(jian)。和(he)其它商業(ye)空間(jian)相對(dui)固定的(de)角(jiao)色(se)設定不一(yi)樣，酒(jiu)店(dian)是(shi)多種(zhong)角(jiao)色(se)的(de)融(rong)合(he)(he)。在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)，你可(ke)以(yi)(yi)(yi)很(hen)商務，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)(yi)很(hen)休閑。可(ke)以(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)會議室正(zheng)襟危(wei)坐，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)房間(jian)四仰八叉。既可(ke)以(yi)(yi)(yi)辦公事，如(ru)進行重要(yao)商業(ye)會晤(wu)；也(ye)可(ke)以(yi)(yi)(yi)辦私事，如(ru)睡覺(jue)、就(jiu)餐(can)、游泳、健身。公私結合(he)(he)，動(dong)靜(jing)咸(xian)宜，這(zhe)就(jiu)給(gei)酒(jiu)店(dian)空間(jian)賦予了無限可(ke)能(neng)性和(he)商機。而目(mu)前(qian)的(de)酒(jiu)店(dian)產品，尤其是(shi)高端(duan)全服(fu)務這(zhe)個細分市場，還相對(dui)比較(jiao)傳統，未能(neng)充分挖掘(jue)這(zhe)種(zhong)可(ke)能(neng)性，因循守舊多年，在(zai)(zai)低坪(ping)效的(de)魔咒中，勉強度日，苦(ku)苦(ku)支撐(cheng)。

過(guo)(guo)去(qu)十多(duo)年中低端酒店源(yuan)于產(chan)品創(chuang)新的(de)(de)階段性崛起(qi)，以(yi)及最近三年疫情對行業的(de)(de)全面性沖擊，讓我們意識到，酒店這種傳統住宿產(chan)品，急(ji)需(xu)進行顛覆式變革(ge)(ge)和創(chuang)新。通過(guo)(guo)一場更(geng)徹(che)底(di)的(de)(de)空間革(ge)(ge)命，獲得一輪更(geng)穩固的(de)(de)生存(cun)價值(zhi)。

那么(me)，在不(bu)遠的未來，酒店可能會進化成什么(me)樣的新(xin)形(xing)態呢？

01

未來酒店形態：住宿綜合體、住宿

微單元和住宿元宇宙  

通過跟蹤客戶需求的演變以(yi)及(ji)近期行業內的創新實(shi)踐可以(yi)發現，未來酒店將在(zai)三個方(fang)向上同步進(jin)化。方(fang)向一是(shi)越(yue)(yue)做越(yue)(yue)大(da)，形(xing)(xing)成(cheng)業態(tai)豐富(fu)、跨界協同的住宿綜合體；方(fang)向二是(shi)越(yue)(yue)做越(yue)(yue)小，形(xing)(xing)成(cheng)無(wu)處不在(zai)、回歸(gui)本源的住宿微(wei)單元(yuan)；方(fang)向三是(shi)由實(shi)向虛(xu)，形(xing)(xing)成(cheng)虛(xu)實(shi)融合、廣袤無(wu)際的住宿元(yuan)宇宙，如下圖所示。

首先(xian)看越做越大這個方向。

僅僅是吃飯(fan)睡覺(jue)，已(yi)不(bu)足以支(zhi)撐酒(jiu)店高昂的(de)建造運營成本以及優質的(de)服務體驗，只(zhi)會讓行(xing)業陷入(ru)低價低質惡性(xing)競爭的(de)泥潭。實際上，酒(jiu)店這種(zhong)可以讓客人7x24小時“持續舒適停留”的(de)空間，有(you)著更廣闊的(de)商(shang)業邊界。它應該是一個“住宿(su)綜(zong)合體”，是客人工作(zuo)學習生活(huo)的(de)重(zhong)要場所(suo)，是途中樞紐，是第三(san)第四第五空間，是家外(wai)(wai)之家、校外(wai)(wai)之校、公司(si)(si)外(wai)(wai)之公司(si)(si)，通過滿(man)足客人更多樣的(de)需求(qiu)，獲得(de)更豐(feng)厚的(de)回報。

“住宿(su)綜(zong)合(he)體(ti)”這(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)詞，我(wo)最早在2019年分管開元戰略發展部時提出(chu)，并(bing)在2020年發表的(de)(de)(de)文章《開元創(chuang)新(xin)(xin)(xin)方法論：酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)空間(jian)產品(pin)重構的(de)(de)(de)邏輯與方向》中做(zuo)過相關描(miao)述：“以(yi)(yi)前，客人到酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)住宿(su)，到商場(chang)購物(wu)，到劇院看(kan)戲。現在，他們(men)有了更多的(de)(de)(de)選(xuan)擇。酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)逐(zhu)漸超出(chu)睡覺吃飯的(de)(de)(de)范疇，而是形成以(yi)(yi)客房為核心的(de)(de)(de)、坪效更高(gao)的(de)(de)(de)、一個(ge)(ge)(ge)(ge)全(quan)新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)文化(hua)、娛樂、工作、生活相融合(he)的(de)(de)(de)空間(jian)，以(yi)(yi)致于我(wo)們(men)甚至都不(bu)能再用(yong)‘酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)’這(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)詞來(lai)(lai)描(miao)述它(ta)，我(wo)給這(zhe)樣(yang)(yang)一個(ge)(ge)(ge)(ge)新(xin)(xin)(xin)物(wu)種取了一個(ge)(ge)(ge)(ge)全(quan)新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)名字 ——‘住宿(su)綜(zong)合(he)體(ti)’。未來(lai)(lai)，越來(lai)(lai)越多的(de)(de)(de)客人會(hui)去酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)住宿(su)、購物(wu)、看(kan)戲、健身、辦(ban)公、飲茶、社交。他們(men)對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)產生越來(lai)(lai)越多樣(yang)(yang)化(hua)的(de)(de)(de)消費預期，也習慣去酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)做(zuo)除(chu)了睡覺吃飯以(yi)(yi)外的(de)(de)(de)事情。這(zhe)就為整個(ge)(ge)(ge)(ge)高(gao)端酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)市場(chang)步入復興的(de)(de)(de)黃金十年，奠(dian)定了堅實的(de)(de)(de)基礎。”

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)客戶，已(yi)不(bu)僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是從外地(di)來出差或(huo)度假的(de)(de)(de)(de)異鄉人(ren)(ren)，還(huan)包括(kuo)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)所(suo)在城市的(de)(de)(de)(de)本(ben)(ben)地(di)人(ren)(ren)，特(te)別是酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)周邊三公里范圍內的(de)(de)(de)(de)社(she)(she)區(qu)居民和職(zhi)場員工。對(dui)(dui)于(yu)(yu)異鄉人(ren)(ren)來說(shuo)(shuo)，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)是值得(de)盤桓數日的(de)(de)(de)(de)旅行目的(de)(de)(de)(de)地(di)，而(er)不(bu)只(zhi)是短暫棲息地(di)或(huo)者中轉站，匆匆忙(mang)(mang)忙(mang)(mang)住一晚就走。對(dui)(dui)于(yu)(yu)本(ben)(ben)地(di)人(ren)(ren)來說(shuo)(shuo)，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)是值得(de)頻繁光顧的(de)(de)(de)(de)逛街新場所(suo)。以前一提到(dao)逛街，首(shou)先想(xiang)到(dao)的(de)(de)(de)(de)是大(da)型(xing)的(de)(de)(de)(de)購物中心(xin)或(huo)娛樂場所(suo)。而(er)不(bu)久的(de)(de)(de)(de)未(wei)來，大(da)家也(ye)會喜(xi)(xi)歡(huan)逛酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。喜(xi)(xi)歡(huan)熱鬧的(de)(de)(de)(de)，就去逛商場。喜(xi)(xi)歡(huan)安靜的(de)(de)(de)(de)，就去逛酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。對(dui)(dui)于(yu)(yu)周邊人(ren)(ren)來說(shuo)(shuo)，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)是家門口的(de)(de)(de)(de)五星(xing)級物業和服務配套。不(bu)少(shao)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)已(yi)將服務對(dui)(dui)象延伸至(zhi)社(she)(she)區(qu)，例如的(de)(de)(de)(de)Accor Local服務，不(bu)僅(jin)(jin)維護了(le)(le)良好的(de)(de)(de)(de)社(she)(she)區(qu)關系，還(huan)獲(huo)得(de)了(le)(le)額(e)外的(de)(de)(de)(de)收入。

住宿(su)(su)綜(zong)合(he)(he)(he)(he)體(ti)(ti)一(yi)般都有(you)(you)一(yi)個(ge)(ge)(ge)核(he)心建筑(zhu)主體(ti)(ti)，有(you)(you)堅實(shi)的(de)外(wai)殼（如(ru)鋼筋混(hun)凝土），將客房、餐飲等(deng)業(ye)務單(dan)元封(feng)裝起來(lai)，建筑(zhu)面(mian)積(ji)通常在(zai)(zai)(zai)數(shu)千到(dao)十多萬平方米，既包(bao)括(kuo)全服務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，也包(bao)括(kuo)有(you)(you)限服務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。住宿(su)(su)綜(zong)合(he)(he)(he)(he)體(ti)(ti)所整合(he)(he)(he)(he)的(de)業(ye)務單(dan)元，既可(ke)以(yi)(yi)分布(bu)在(zai)(zai)(zai)建筑(zhu)物(wu)內部，也可(ke)以(yi)(yi)分布(bu)在(zai)(zai)(zai)周(zhou)邊(bian)社區，甚(shen)至整座城市(shi)。例如(ru)，杭州東站A酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)客人，在(zai)(zai)(zai)西湖(hu)邊(bian)的(de)A1酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)消費時可(ke)以(yi)(yi)選擇實(shi)時結(jie)賬，也可(ke)以(yi)(yi)掛在(zai)(zai)(zai)A酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)房帳上，享受與酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)一(yi)樣的(de)服務和權益（如(ru)會員積(ji)分），因(yin)為(wei)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)A1酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)也隸屬(shu)于A這(zhe)個(ge)(ge)(ge)住宿(su)(su)綜(zong)合(he)(he)(he)(he)體(ti)(ti)。這(zhe)種(zhong)形式(shi)，使得未來(lai)的(de)全服務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)和有(you)(you)限服務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)區別越(yue)來(lai)越(yue)小，而只有(you)(you)大中小型綜(zong)合(he)(he)(he)(he)體(ti)(ti)之分。一(yi)個(ge)(ge)(ge)整合(he)(he)(he)(he)了20個(ge)(ge)(ge)業(ye)務單(dan)元的(de)住宿(su)(su)綜(zong)合(he)(he)(he)(he)體(ti)(ti)，其中可(ke)能有(you)(you)8個(ge)(ge)(ge)在(zai)(zai)(zai)綜(zong)合(he)(he)(he)(he)體(ti)(ti)主建筑(zhu)物(wu)內，12個(ge)(ge)(ge)分布(bu)在(zai)(zai)(zai)本城市(shi)其它地方，也有(you)(you)可(ke)能是3+17或(huo)者(zhe)15+5的(de)組合(he)(he)(he)(he)。

然后看(kan)越做越小這(zhe)個方向。

住宿(su)微單元(yuan)(yuan)一般只(zhi)(zhi)有(you)(you)“床位”這樣一個最核心的(de)(de)(de)元(yuan)(yuan)素，其外殼則五花八(ba)門，可能(neng)(neng)是墻體、車殼、木板、帆布、集裝箱等等，甚至可能(neng)(neng)沒有(you)(you)外殼。住宿(su)微單元(yuan)(yuan)并沒有(you)(you)傳統(tong)酒店那種形態(tai)，只(zhi)(zhi)是一個帶床位的(de)(de)(de)、獨(du)立(li)或(huo)共享的(de)(de)(de)空(kong)間(jian)(jian)。它可以是分散在(zai)各種空(kong)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)各種床的(de)(de)(de)組合，例(li)如夜場(chang)影(ying)院中的(de)(de)(de)躺椅，浴場(chang)中的(de)(de)(de)榻榻米(mi)，機場(chang)的(de)(de)(de)膠(jiao)囊睡眠(mian)(mian)艙，公園(yuan)里的(de)(de)(de)一輛(liang)房(fang)車，營地中的(de)(de)(de)一頂帳篷，等等。住宿(su)微單元(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)基本特點是，回歸(gui)舒適睡眠(mian)(mian)和安全休(xiu)息(xi)的(de)(de)(de)本源，且在(zai)城市和鄉村中，無處不在(zai)，咫尺可尋，干凈便宜，快捷可用。累了，隨時就能(neng)(neng)找到一張床，掃碼、躺倒(dao)、休(xiu)息(xi)。

最后看由實向虛(xu)這個方向，也(ye)就是(shi)“住(zhu)宿(su)元(yuan)宇(yu)宙(zhou)”。具體的(de)定義和場景，我刊登在《酒店(dian)評論》第30期的(de)文(wen)章《暢(chang)想基(ji)于元(yuan)宇(yu)宙(zhou)的(de)高端全服務(wu)酒店(dian)業務(wu)創(chuang)新》中有詳細描(miao)述，此處不(bu)再贅述。

總而言之，未來酒(jiu)店(dian)將趨向于“住宿綜(zong)合體、住宿微單元(yuan)、住宿元(yuan)宇宙”的(de)全(quan)新定(ding)位，新定(ding)位必然(ran)產(chan)生新商(shang)機，而新商(shang)機將造就若干(gan)全(quan)新的(de)創業公(gong)司，并終(zhong)將導致酒(jiu)店(dian)圈(quan)生態重組(zu)。

02

創新創業機會  

行業(ye)內最近數年的創新創業(ye)趨勢，明顯圍繞上述三(san)個方向展開，即(ji)讓酒店越做越大、越做越小以及由實向虛，創新創業(ye)的類(lei)型可總結為數字科(ke)技、業(ye)務單元和資本(ben)三(san)類(lei)。

首先看數字科技(ji)類的創(chuang)(chuang)新創(chuang)(chuang)業。

以前的科技(ji)創新，重在提(ti)高效率(lv)。現在以及未來的科技(ji)創新，不僅重視(shi)效率(lv)的提(ti)升(sheng)，更重視(shi)新規則的制(zhi)定和新秩(zhi)序的打造。

例如，基于Web3的住宿元宇宙(zhou)類新(xin)型平臺(tai)公(gong)司的出現(xian)(xian)，就(jiu)是(shi)(shi)一個典(dian)型的例子。Web3是(shi)(shi)一種劃(hua)時代的技(ji)術組(zu)合(he)，有人(ren)說(shuo)它就(jiu)是(shi)(shi)下一代互(hu)聯(lian)網。與Web2.0等上一代技(ji)術相比，Web3最大的價值點是(shi)(shi)其更為(wei)公(gong)平合(he)理的利益分配機制，也就(jiu)是(shi)(shi)誰貢獻、誰把控、誰受益，將控制權從(cong)平臺(tai)轉移到了用(yong)戶手中，這就(jiu)顛(dian)覆(fu)了現(xian)(xian)在所有互(hu)聯(lian)網平臺(tai)的利益格局(ju)。

假設(she)你(ni)(ni)在(zai)(zai)某短視(shi)頻(pin)平(ping)(ping)臺(tai)上發布了一條火爆的(de)視(shi)頻(pin)，廣(guang)告(gao)(gao)收益1萬元。這筆錢(qian)廣(guang)告(gao)(gao)主先打給平(ping)(ping)臺(tai)，然后(hou)平(ping)(ping)臺(tai)再根據和你(ni)(ni)的(de)分成(cheng)約定，轉給你(ni)(ni)其中一部分（例如(ru)3000元），利益分成(cheng)比(bi)例以(yi)及你(ni)(ni)所發布內(nei)容的(de)控(kong)制權(quan)都在(zai)(zai)平(ping)(ping)臺(tai)手里，平(ping)(ping)臺(tai)隨時可以(yi)調整。如(ru)果你(ni)(ni)想換(huan)一個平(ping)(ping)臺(tai)，那(nei)么遷移成(cheng)本(ben)(ben)很高(gao)。而在(zai)(zai)基(ji)于Web3的(de)平(ping)(ping)臺(tai)中，廣(guang)告(gao)(gao)費由廣(guang)告(gao)(gao)主直(zhi)接打入你(ni)(ni)的(de)銀行(xing)賬戶，并且你(ni)(ni)發布的(de)視(shi)頻(pin)內(nei)容完(wan)全(quan)由你(ni)(ni)掌控(kong)，可以(yi)自由地、近乎零(ling)成(cheng)本(ben)(ben)地在(zai)(zai)多個平(ping)(ping)臺(tai)之間(jian)遷移。

舊的(de)(de)(de)(de)平(ping)(ping)(ping)臺(tai)(tai)，如騰訊阿(a)里百度等等巨(ju)無(wu)霸，話語權極大，如果(guo)他們有(you)(you)良心(xin)，或(huo)者(zhe)日子(zi)好過，那么(me)平(ping)(ping)(ping)臺(tai)(tai)用戶的(de)(de)(de)(de)日子(zi)就(jiu)(jiu)還湊(cou)活(huo)。如果(guo)他們變得(de)貪婪(lan)，或(huo)者(zhe)日子(zi)過得(de)緊巴巴，那么(me)他們就(jiu)(jiu)可(ke)以自(zi)行(xing)改變利益(yi)分配規則(ze)，將自(zi)己的(de)(de)(de)(de)壓力轉移給(gei)平(ping)(ping)(ping)臺(tai)(tai)用戶，大家就(jiu)(jiu)要共(gong)同承(cheng)擔(dan)因(yin)為平(ping)(ping)(ping)臺(tai)(tai)經(jing)(jing)營不善(shan)導致(zhi)的(de)(de)(de)(de)后果(guo)，這(zhe)是不公(gong)(gong)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)。而基于(yu)Web3則(ze)有(you)(you)機(ji)會制定一(yi)個(ge)更(geng)公(gong)(gong)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)游(you)戲規則(ze)，使得(de)小公(gong)(gong)司(si)(si)也能(neng)拿到大機(ji)會，平(ping)(ping)(ping)等參與行(xing)業(ye)(ye)競爭，創(chuang)新不再(zai)被(bei)大公(gong)(gong)司(si)(si)壟(long)斷甚至扼殺。新的(de)(de)(de)(de)平(ping)(ping)(ping)臺(tai)(tai)還可(ke)以解決很多(duo)(duo)現存行(xing)業(ye)(ye)痛點，例如行(xing)業(ye)(ye)數(shu)(shu)(shu)據(ju)的(de)(de)(de)(de)采集和分享。現有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)平(ping)(ping)(ping)臺(tai)(tai)壟(long)斷機(ji)制，導致(zhi)大家將自(zi)己的(de)(de)(de)(de)數(shu)(shu)(shu)據(ju)上傳平(ping)(ping)(ping)臺(tai)(tai)心(xin)存疑(yi)慮，于(yu)是很多(duo)(duo)行(xing)業(ye)(ye)數(shu)(shu)(shu)據(ju)無(wu)法有(you)(you)效(xiao)采集。例如迄今為止沒(mei)人說(shuo)得(de)清全國有(you)(you)多(duo)(duo)少(shao)住宿(su)單元，有(you)(you)說(shuo)30多(duo)(duo)萬(wan)的(de)(de)(de)(de)，有(you)(you)說(shuo)80多(duo)(duo)萬(wan)的(de)(de)(de)(de)，不一(yi)而足，更(geng)別說(shuo)各酒店明細的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營數(shu)(shu)(shu)據(ju)了。這(zhe)些數(shu)(shu)(shu)據(ju)的(de)(de)(de)(de)缺失，降低了行(xing)業(ye)(ye)整(zheng)體(ti)管(guan)理決策的(de)(de)(de)(de)質量和效(xiao)率。

Web3平臺最(zui)終都將進化(hua)到DAO的(de)形態，也就(jiu)是(shi)去中心(xin)化(hua)自(zi)治組(zu)(zu)織（Decentralized Autonomous Organization），這是(shi)基于區塊(kuai)鏈(lian)的(de)一種組(zu)(zu)織形態，組(zu)(zu)織規則(ze)被寫入智能合約(yue)中，它是(shi)公(gong)司形式(shi)的(de)進化(hua)版，將能真正實現法治，最(zui)大限度規避人治，讓我們可以人性地(di)協作，而(er)無需(xu)狼性地(di)爭奪。

1999年創立的抓(zhua)住了Web1.0和Web2.0的機會，進行酒(jiu)店庫存等(deng)資源的聚合和分銷，成為國內旅(lv)游業(ye)老大(da)。而從現在開始，誰能抓(zhua)住Web3的機會，誰或許(xu)就(jiu)可以再(zai)(zai)造一個(ge)新的攜程。如果你曾(ceng)錯過(guo)PC互(hu)聯網和移動互(hu)聯網時代(dai)的創業(ye)機遇，那么千萬(wan)別再(zai)(zai)錯過(guo)Web3。

行(xing)業(ye)內同時(shi)還有一(yi)批科技創業(ye)公司針對(dui)傳統業(ye)務進行(xing)持續(xu)的(de)、深度的(de)數字化(hua)重(zhong)塑，實現產(chan)業(ye)升(sheng)級。例(li)如，前CEO李(li)少華先生2022年的(de)創業(ye)項目，目標(biao)是打造一(yi)個(ge)基于目的(de)地(di)的(de)數字化(hua)超級旅行(xing)社(she)，利用(yong)數字技術做目的(de)地(di)資源(yuan)整(zheng)合(he)，重(zhong)構目的(de)地(di)的(de)產(chan)品和(he)組(zu)織，提供在線實時(shi)服務和(he)資源(yuan)協同，降低獲客(ke)以(yi)及資源(yuan)整(zheng)合(he)成本(ben)。

另一個(ge)案例是攜程(cheng)前(qian)COO孫茂(mao)華女士創立(li)的(de)華客(ke)公司，他們(men)的(de)方(fang)(fang)案填補了行業內在客(ke)戶體驗和(he)質(zhi)量(liang)管理方(fang)(fang)面(mian)的(de)空(kong)白(bai)，為酒店實施客(ke)戶需(xu)求導向的(de)精益增長戰(zhan)略提供了落地基礎(chu)。

此外，數字勞動力(li)作為一(yi)個剛剛興起的(de)(de)(de)科(ke)技(ji)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)趨勢(shi)，這方面的(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)創(chuang)(chuang)業案例(li)也(ye)有很多。例(li)如，支濤(tao)女士創(chuang)(chuang)立的(de)(de)(de)，以機器(qi)人(ren)(ren)代替(ti)人(ren)(ren)工(gong)進行迎(ying)賓、送物、炒菜、清掃等(deng)服(fu)務；司馬華(hua)鵬創(chuang)(chuang)立的(de)(de)(de)硅基智(zhi)(zhi)能，讓數字人(ren)(ren)從事知識生(sheng)產(chan)、直播電商(shang)和文化娛樂(le)等(deng)工(gong)作；而廖先(xian)嫻、沈書緯創(chuang)(chuang)立的(de)(de)(de)犀動科(ke)技(ji)，則以人(ren)(ren)工(gong)智(zhi)(zhi)能技(ji)術打造智(zhi)(zhi)能客(ke)服(fu)，替(ti)代人(ren)(ren)工(gong)客(ke)服(fu)，等(deng)等(deng)。所有這些創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)，都將在不久的(de)(de)(de)將來(lai)，以數字勞動力(li)全面提(ti)升酒店用工(gong)效率并降低勞動成本。

其次看業務單元類的創(chuang)新創(chuang)業。

組成住宿(su)綜合(he)體(ti)的(de)基本(ben)元(yuan)素是一個(ge)個(ge)的(de)業務單元(yuan)（Business Unit，簡稱BU），如客房、中餐、月子會所、商務中心、酒店劇本(ben)殺等(deng)等(deng)。每一個(ge)業務單元(yuan)，都有可能是一個(ge)新的(de)創業項目(mu)，姑(gu)且命名(ming)為BU公司。

事實上，過去數年，行(xing)業內(nei)已經出現了若干BU公司或創(chuang)新項(xiang)(xiang)目，和酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)聯合運(yun)營某一(yi)項(xiang)(xiang)或多項(xiang)(xiang)業務(wu)。例如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)，大堂新零(ling)售（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)開(kai)巴(ba)(ba)開(kai)巴(ba)(ba)）、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)會(hui)(hui)議室聯盟（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)盈(ying)蝶）、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)房(fang)(fang)車（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)芳草青(qing)(qing)青(qing)(qing)）、IP客(ke)房(fang)(fang)（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)湯姆貓）、電競客(ke)房(fang)(fang)、按摩(mo)客(ke)房(fang)(fang)（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)菁享(xiang)會(hui)(hui)）、影音客(ke)房(fang)(fang)（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)）、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)月子(zi)會(hui)(hui)所（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)添悅、貝康(kang)）、共(gong)享(xiang)廚房(fang)(fang)（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)黃(huang)小(xiao)遞）、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)共(gong)享(xiang)辦(ban)公（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)眾舍空間）、客(ke)房(fang)(fang)內(nei)服裝定制（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)良衣）、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)國民畫廊、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)醫(yi)美(mei)、茶(cha)空間（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)匠煮茶(cha)）、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)小(xiao)劇(ju)場(chang)、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)劇(ju)本殺（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)Mora Space）、自(zi)(zi)助(zhu)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)熊(xiong)）、自(zi)(zi)助(zhu)咖啡（如(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)星巴(ba)(ba)克）等等。

這(zhe)些BU公司或(huo)創(chuang)新項目，有的是酒(jiu)店針對自(zi)身核心業務更(geng)新迭代而(er)來，如(ru)的純(chun)凈客房(fang)；有的是從(cong)其它商業空間跨界到(dao)酒(jiu)店來聯合運營(ying)的，如(ru)中(zhong)古店；有的是深度剖析(xi)客戶需求和酒(jiu)店服務場景后，從(cong)零開始創(chuang)立的，如(ru)HotelGo的無人自(zi)助(zhu)零售(shou)。

所有這些(xie)新業(ye)(ye)務，都是緊密圍繞客(ke)戶(hu)需(xu)求挖掘(jue)的。客(ke)戶(hu)需(xu)求不僅可被發現，也可被發明。前者(zhe)(zhe)是客(ke)戶(hu)的顯性(xing)(xing)需(xu)求，后者(zhe)(zhe)是隱(yin)性(xing)(xing)需(xu)求。創新創業(ye)(ye)機(ji)會(hui)的發掘(jue)，也因此有了多重(zhong)路徑。例如，通過(guo)梳理(li)(li)客(ke)人(ren)的核心痛點、癢點、爽點，發現產品升(sheng)級(ji)的機(ji)會(hui)；或者(zhe)(zhe)將客(ke)戶(hu)在(zai)其它(ta)商業(ye)(ye)空間(jian)的需(xu)求和(he)美好體驗(yan)，經過(guo)場景(jing)適應性(xing)(xing)優化(hua)后，平(ping)移到酒(jiu)店(dian)空間(jian)來；或者(zhe)(zhe)是通過(guo)對人(ren)性(xing)(xing)的深(shen)度(du)理(li)(li)解，合理(li)(li)預測客(ke)戶(hu)需(xu)求，同時結合自(zi)身資(zi)源優勢，開創一個全新的業(ye)(ye)務。

這些(xie)業(ye)務，有的(de)是(shi)以空間(jian)復用的(de)方(fang)式，融合(he)在酒(jiu)店(dian)原(yuan)有空間(jian)內運行；有的(de)是(shi)開(kai)辟獨立的(de)空間(jian)，甚至在酒(jiu)店(dian)建(jian)筑物外部(bu)運營(ying)。BU公司和酒(jiu)店(dian)之間(jian)的(de)關系(xi)，有點像品牌租戶和商場之間(jian)的(de)關系(xi)，但(dan)更加緊密，因為它們(men)之間(jian)通(tong)常是(shi)聯(lian)營(ying)而非租賃的(de)關系(xi)。

未來(lai)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)空(kong)間(jian)(jian)(jian)(jian)，就(jiu)是這些(xie)BU的(de)(de)(de)有(you)機(ji)組(zu)(zu)合(he)。BU自身是標準化(hua)的(de)(de)(de)，因(yin)而(er)復(fu)制效率(lv)高；同(tong)時，BU的(de)(de)(de)組(zu)(zu)合(he)和設計風格是個性化(hua)的(de)(de)(de)，因(yin)而(er)讓酒(jiu)(jiu)店(dian)之間(jian)(jian)(jian)(jian)也(ye)有(you)了充分的(de)(de)(de)差異性。員工是酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)，所以(yi)管理是統一的(de)(de)(de)，也(ye)保(bao)持了客戶體驗的(de)(de)(de)一致性。各(ge)項業(ye)務(wu)的(de)(de)(de)運營及(ji)供應鏈支(zhi)持來(lai)自于各(ge)BU公司，因(yin)而(er)可以(yi)占盡(jin)各(ge)方優勢，保(bao)持創新活(huo)力(li)和競爭(zheng)力(li)。酒(jiu)(jiu)店(dian)管理層則成為統籌(chou)各(ge)方資源的(de)(de)(de)中樞，以(yi)及(ji)推(tui)動總體創新的(de)(de)(de)領頭人。BU可以(yi)在酒(jiu)(jiu)店(dian)、商場等(deng)不同(tong)商業(ye)空(kong)間(jian)(jian)(jian)(jian)之間(jian)(jian)(jian)(jian)交叉(cha)引入(ru)、迭代升級(ji)，例如有(you)的(de)(de)(de)BU是從其它(ta)商業(ye)空(kong)間(jian)(jian)(jian)(jian)引入(ru)酒(jiu)(jiu)店(dian)，有(you)的(de)(de)(de)BU則是在酒(jiu)(jiu)店(dian)空(kong)間(jian)(jian)(jian)(jian)孵化(hua)，成熟(shu)后輸出到其它(ta)商業(ye)空(kong)間(jian)(jian)(jian)(jian)。

這種模(mo)式，讓BU公(gong)司的(de)生存空間更(geng)為(wei)廣闊，酒店的(de)經(jing)營(ying)也更(geng)加靈活和(he)富于創(chuang)意，從而形成更(geng)為(wei)開放的(de)商業價值網絡和(he)創(chuang)新創(chuang)業生態。市場上大(da)量(liang)(liang)經(jing)營(ying)不善的(de)存量(liang)(liang)酒店，也可(ke)以通過BU重組的(de)方式獲得(de)新生，這是(shi)一個巨大(da)的(de)商機(ji)。

最(zui)后看資(zi)本類的創(chuang)新(xin)創(chuang)業。

創新光有思路(lu)、方案或(huo)者技術還不(bu)夠，還得有錢。常(chang)常(chang)發生這種情況，BU公(gong)(gong)司和酒(jiu)(jiu)店(dian)方就酒(jiu)(jiu)店(dian)改(gai)(gai)造方案達成共識，但誰都(dou)不(bu)愿出錢，這時候就需要有敢于(yu)承擔(dan)風險的(de)投資人。于(yu)是，行業內(nei)開(kai)始出現酒(jiu)(jiu)店(dian)存量改(gai)(gai)造基金(jin)等資本類公(gong)(gong)司。這類公(gong)(gong)司，專(zhuan)門針對(dui)經營(ying)不(bu)善(shan)的(de)某個或(huo)某幾個酒(jiu)(jiu)店(dian)業務單元(yuan)，甚至整個酒(jiu)(jiu)店(dian)，聯合一個或(huo)多個BU公(gong)(gong)司以及酒(jiu)(jiu)店(dian)，共同進行改(gai)(gai)造，然后通過(guo)大宗資產交易、REITs、業主回購等方式退出獲(huo)益（如下圖所示(shi)）。

例如，集團和(he)燕鄰資本曾洽談過致力于將部分冗余陳舊的(de)酒店客房(fang)改(gai)造成公寓的(de)基金合(he)作(zuo)，雖然最(zui)終(zhong)因(yin)為種種原因(yin)沒能談成，但(dan)至(zhi)少說明了大家對于這樣一種趨勢的(de)認可。

這類基金(jin)以及REITs、眾籌等金(jin)融工具在酒店行業(ye)(ye)的(de)落地(di)，使得酒店產品和業(ye)(ye)態創新(xin)有(you)了資(zi)(zi)(zi)本的(de)保障，不會因(yin)為(wei)資(zi)(zi)(zi)金(jin)問(wen)題而遲(chi)遲(chi)不能推進落地(di)。酒店方、BU方、資(zi)(zi)(zi)本方三方各自(zi)發(fa)揮所長，合作共贏，形(xing)成了更(geng)為(wei)科學有(you)效(xiao)的(de)新(xin)酒店建造和老酒店翻(fan)新(xin)的(de)工作模式。

除此之外，酒(jiu)店業(ye)還出現了若干(gan)消費金(jin)融(rong)、供應鏈金(jin)融(rong)相關(guan)的創業(ye)項目(mu)，篇幅所限，不再一(yi)(yi)一(yi)(yi)贅述。

綜上所述，隨著科技和管理進步，以及對客戶需求和酒店本質的進一步覺醒，酒店找到了全新的定位，即“住宿綜合體+住宿微單元+住宿元宇宙”，正在進行新一輪的顛覆式變革，酒店邊界打開，從業者心態放開，以數字科技制定新秩序，實現公平和效率；以業務單元重組引入多方資源，打造新物種，聯營共生；以資本消除創新阻力，加速創新落地，同時放大收益。未來的酒店，不再是“業主建、管理公司管”等只有兩三方參與的合作模式，而將有更多的角色參與進來，大家基于BU這樣一個更為精細的合作標的，一起建設、一起運營、一起獲益，形成嶄新的生態格局。