耗資3000萬英鎊(bang)對老牌酒(jiu)店Reichshof Hamburg經(jing)過裝修后，在7月份將(jiang)重新開業(ye)迎客，自此它也是歐(ou)洲第一家隸屬于希爾頓集團(tuan)旗下Curio品牌的酒(jiu)店，Curio是喜來登(deng)旗下的一個單體(ti)精選奢(she)華(hua)酒(jiu)店品牌。

Reichshof Hamburg酒店擁有(you)客房280間，會議室11個，還有(you)一個豪華(hua)大廳(ting)適(shi)合(he)舉辦大型會議。希(xi)爾頓酒店集(ji)團自去年夏天(tian)推出(chu)了Curio品(pin)牌后，隨之就將(jiang)5家酒店歸入此品(pin)牌麾下。集(ji)團對于精選酒店的(de)設(she)計裝(zhuang)修到業務管理都將(jiang)根據當地實際情況以(yi)及(ji)業主意(yi)愿進(jin)行，盡量使業主利益最(zui)大化，并且同(tong)樣(yang)可以(yi)共享(xiang)遍(bian)布全球(qiu)的(de)營銷資源以(yi)及(ji)分(fen)銷渠道，為酒店減少一些(xie)營銷成本。

類似這樣酒(jiu)店(dian)集團運營(ying)單(dan)體(ti)精(jing)(jing)(jing)選酒(jiu)店(dian)的，還有(you)萬豪在2010年(nian)推(tui)出Autograph Collection單(dan)體(ti)精(jing)(jing)(jing)選奢華品(pin)牌(pai)；以及(ji)國際精(jing)(jing)(jing)選酒(jiu)店(dian)集團也在2008年(nian)就推(tui)出了Asend Collection單(dan)體(ti)精(jing)(jing)(jing)品(pin)酒(jiu)店(dian)品(pin)牌(pai)。

進軍高端市場

今年4月(yue)，喜達屋(wu)集團(tuan)也(ye)推出了(le)Tribute Portfolio奢華(hua)精選品(pin)牌(pai)，喜達屋(wu)集團(tuan)成為(wei)最(zui)新的(de)(de)將市(shi)場瞄(miao)向單體高端酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)集團(tuan)，這是(shi)喜達屋(wu)集團(tuan)旗下(xia)的(de)(de)第(di)(di)十個品(pin)牌(pai)，同時也(ye)是(shi)自(zi)2008年以來(lai)第(di)(di)一個新品(pin)牌(pai)。邁阿密的(de)(de)一家(jia)有(you)名(ming)的(de)(de)會議型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)——皇家(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)成為(wei)了(le)第(di)(di)一個入駐該品(pin)牌(pai)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)。

喜達屋集團將(jiang)Tribute Portfolio品牌定位為奢華(hua)四(si)星(xing)級酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)。Dave Marr說(shuo)：“有(you)將(jiang)近50%的(de)奢華(hua)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)是(shi)單體酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)，同(tong)時(shi)全球60%的(de)四(si)星(xing)級酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)是(shi)沒有(you)品牌的(de)，Tribute Portfolio正是(shi)這(zhe)一酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)市場的(de)領導(dao)品牌。

推出Tribute的決定是在(zai)2月剛剛接任(ren)Frits van Paasschen的新(xin)任(ren)CEO Adam Aron。Aron說到(dao)，將(jiang)新(xin)品牌主要布局在(zai)歐美地(di)區，并且目(mu)標是在(zai)2020年到(dao)來前發展到(dao)100家酒店。

其實，這一新品(pin)(pin)牌(pai)(pai)不是(shi)喜達(da)屋第一次涉足(zu)這項領域，早(zao)在(zai)1990年就推出了一個單(dan)(dan)體(ti)五星級(ji)酒(jiu)店品(pin)(pin)牌(pai)(pai)Luxury Collection，當(dang)時是(shi)被喜來登收購。從那以(yi)后，Luxury Collection作為單(dan)(dan)體(ti)奢華(hua)酒(jiu)店品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，在(zai)喜達(da)屋的市場運營下(xia)發展超過100家單(dan)(dan)體(ti)酒(jiu)店。

具有獨特的市場空間

酒(jiu)(jiu)店(dian)營(ying)銷術語里將(jiang)這些單體酒(jiu)(jiu)店(dian)集(ji)合的(de)品(pin)牌叫軟品(pin)牌，相(xiang)對于那些委托管理的(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)（如假日酒(jiu)(jiu)店(dian)、萬豪酒(jiu)(jiu)店(dian)）來說(shuo)，它會對酒(jiu)(jiu)店(dian)業主的(de)要求(qiu)和業務標準都有(you)很大的(de)自由度(du)。

然而最吸引獨立酒店業主的是(shi)集(ji)團強大的預定體系，相對于收(shou)取傭金比例在25%-30%范圍內的OTA來說，集(ji)團可(ke)以無償提供給酒店一條遍布全球的分銷(xiao)渠道。

軟品牌加盟(meng)計費(fei)(fei)通常分為(wei)兩部分：一部分是收取(qu)初期的品牌加盟(meng)費(fei)(fei)；按比例(li)(li)從酒(jiu)店營(ying)(ying)業額(e)抽成。例(li)(li)如：據了解希爾頓收取(qu)一個75000美(mei)金(jin)的品牌費(fei)(fei)用，以及提(ti)取(qu)營(ying)(ying)業額(e)9%以上的營(ying)(ying)銷(xiao)管理(li)費(fei)(fei)用。

針對單(dan)體(ti)精(jing)選酒店市場，除了洲(zhou)際酒店集(ji)團(tuan)迄今沒有(you)動作之外，其余大(da)型(xing)酒店連鎖(suo)集(ji)團(tuan)都紛紛進入這個市場。但是(shi)雖(sui)然大(da)型(xing)酒店集(ji)團(tuan)獲得許多的關注，但實際情(qing)況是(shi)，全球的單(dan)體(ti)酒店規模(mo)要遠遠超過(guo)連鎖(suo)酒店規模(mo)。

全球預訂(ding)網的英(ying)國(guo)區總經理Jon West說道，在英(ying)國(guo)70%的客人預定(ding)的是單體酒店。然(ran)而美國(guo)，30%預定(ding)單體酒店，他補充說，這恰恰說明美國(guo)的連鎖酒店就像美國(guo)洲際公路一(yi)樣遍(bian)布全國(guo)。

僅從房間(jian)數(shu)量來看，根據(ju)國際酒店(dian)研究小組MKG的(de)數(shu)據(ju)，2014年(nian)全球大約總共1950萬間(jian)客房，只(zhi)有785萬間(jian)客房是(shi)屬(shu)于連鎖品(pin)牌(pai)酒店(dian)。MKG調查發現歐洲的(de)660萬間(jian)客房中，只(zhi)有27%屬(shu)于連鎖品(pin)牌(pai)酒店(dian)。

滿足用戶的選擇多樣性

在(zai)大(da)型連鎖酒店籠(long)罩的市場(chang)下，不斷增加(jia)單體酒店的數量對于差旅(lv)客(ke)戶來說是個好消息。差旅(lv)大(da)客(ke)戶通常都是集中在(zai)連鎖品牌酒店那(nei)里采(cai)購客(ke)房，他們已經習(xi)慣(guan)了這種采(cai)購方(fang)式(shi)；其次是因(yin)為連鎖酒店品牌數量多、分布較(jiao)廣，可(ke)選擇性也更多。

然(ran)而，大部分(fen)單(dan)體(ti)酒店(dian)都處于(yu)連(lian)鎖(suo)系統之外，并(bing)且給房客提供(gong)獨特客房服務價值，全球預訂網（）的West認為(wei)連(lian)鎖(suo)酒店(dian)全球化增長的動力源于(yu)連(lian)鎖(suo)酒店(dian)經營者比單(dan)體(ti)酒店(dian)負擔了(le)更高的營銷推廣費用。

的(de)經理(li)還向(xiang)記(ji)者透露，在地段、星級、用戶評價和(he)酒店設施相同(tong)情況(kuang)下，全球(qiu)(qiu)預訂網(wang)里的(de)單體酒店要(yao)比連鎖酒店便(bian)宜15%。BBT最近報道(dao)一項協定，說HRS又從全球(qiu)(qiu)分銷系統處(chu)增(zeng)加了(le)約(yue)7000家酒店，并(bing)且與和(he)也有(you)合作。

West認(ren)為(wei)，由于用(yong)戶(hu)評論關(guan)聯性(xing)(xing)和可(ke)靠性(xing)(xing)越來越高，單體(ti)酒店(dian)進入企(qi)業(ye)市場的(de)機會也(ye)在(zai)增加。隨著(zhu)在(zai)線內容的(de)質量改進，用(yong)戶(hu)有(you)更(geng)多(duo)的(de)酒店(dian)選擇(ze)余地(di)，這樣由于反過來會給用(yong)戶(hu)帶來更(geng)好(hao)地(di)選擇(ze)

但是(shi)尋找到(dao)單體酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)準確位置對(dui)與消費者來(lai)說(shuo)是(shi)一個(ge)不小的(de)(de)難題。一個(ge)叫Jef Robinson的(de)(de)客人(ren)，經常在全球各地出(chu)差(cha)，他(ta)說(shuo)他(ta)選擇(ze)酒(jiu)店(dian)(dian)首先是(shi)考慮(lv)方便，所以品牌連鎖和單體酒(jiu)店(dian)(dian)都會考慮(lv)。

但是(shi)Jef Robinson指出(chu)，我們(men)(men)(men)許多的辦(ban)公(gong)地點(dian)所在地那兒(er)沒有(you)與自(zi)己公(gong)司(si)已合作(zuo)的連(lian)鎖酒店(dian)，所以(yi)這些連(lian)鎖酒店(dian)沒辦(ban)法滿足我們(men)(men)(men)的住(zhu)宿(su)需(xu)求。這種情況下，我們(men)(men)(men)需(xu)要(yao)根據服務(wu)質(zhi)量、快捷方(fang)便以(yi)及酒店(dian)價格(ge)制定(ding)新的住(zhu)宿(su)方(fang)案，這也就(jiu)意味著單體酒店(dian)也是(shi)我們(men)(men)(men)需(xu)要(yao)的。

但是不是所有(you)差旅人員(yuan)都一定想住單體酒(jiu)店，作為(wei)MDDUS的(de)采購官Peter Macey，他(ta)說他(ta)喜歡(huan)在格拉(la)斯(si)哥、倫敦和曼徹(che)斯(si)特住連(lian)鎖(suo)酒(jiu)店。

這位客人同時(shi)也說到，連(lian)鎖酒(jiu)店(dian)的(de)獎勵(li)(li)計劃是他(ta)們堅持使用連(lian)鎖酒(jiu)店(dian)差(cha)旅服務的(de)重(zhong)要因(yin)素，這種酒(jiu)店(dian)獎勵(li)(li)方案在差(cha)旅人員中很(hen)(hen)普遍，也在很(hen)(hen)大程度上使他(ta)們不太(tai)可能輕易去使用沒(mei)有任何獎勵(li)(li)的(de)單(dan)體酒(jiu)店(dian)服務。

在(zai)格拉斯(si)哥、倫(lun)敦和曼徹斯(si)特(te)這(zhe)三(san)個(ge)城(cheng)市，Peter Macey 有三(san)家(jia)現成(cheng)的(de)酒店住(zhu)宿安排，如果這(zhe)三(san)家(jia)沒(mei)有客房了，他(ta)就會使用MDDUS的(de)總經理酒店業務賬號或者通過酒店代理商那里預訂。另外比較關鍵的(de)因(yin)素是由于他(ta)們出差的(de)地方(fang)都是基于這(zhe)些(xie)特(te)定(ding)的(de)城(cheng)市，所(suo)以他(ta)們也沒(mei)有太大(da)必要(yao)去找(zhao)單體酒店住(zhu)宿。

但是為單體酒店(dian)提供(gong)服(fu)務的不(bu)僅僅只(zhi)有(you)(you)大(da)型酒店(dian)集團，零售(shou)業巨頭亞馬(ma)遜也推出(chu)了(le)一個(ge)酒店(dian)預訂服(fu)務，稱為亞馬(ma)遜目(mu)的地，在美(mei)國最初有(you)(you)150家酒店(dian)合作伙伴，傭金與其他OTA具有(you)(you)絕對(dui)競爭(zheng)力。這(zhe)個(ge)對(dui)于亞馬(ma)遜來說，看似(si)小確是意義(yi)重大(da)的一步，這(zhe)預示著一個(ge)信號(hao)，那就是單體酒店(dian)可以(yi)有(you)(you)更(geng)多(duo)的酒店(dian)預訂平臺選(xuan)擇(ze)，對(dui)于大(da)型連鎖酒店(dian)似(si)乎不(bu)是好消(xiao)息(xi)。

單體酒店的獨立宣言

目前軟(ruan)品牌的出現對(dui)全球供應鏈(lian)來說真的是一(yi)個利基市(shi)場，他們也(ye)(ye)(ye)不希(xi)望(wang)長久親力親為。隨(sui)著千禧一(yi)代（也(ye)(ye)(ye)稱(cheng)Y一(yi)代）的崛起(qi)，游客也(ye)(ye)(ye)正更愿意擁抱移動互聯(lian)網，傳統酒店(dian)營銷(xiao)聯(lian)盟也(ye)(ye)(ye)在根據市(shi)場情況(kuang)的變化來改(gai)變策略。

世界領(ling)先酒(jiu)店(dian)(dian)聯(lian)(lian)盟(meng)、優選酒(jiu)店(dian)(dian)聯(lian)(lian)盟(meng)、世界輕(qing)奢酒(jiu)店(dian)(dian)聯(lian)(lian)盟(meng)、以及Relais 和 Chateaux這些酒(jiu)店(dian)(dian)聯(lian)(lian)盟(meng)向他們上(shang)游(you)市場單體酒(jiu)店(dian)(dian)提供營銷、分銷和品牌服務(wu)。盡(jin)管(guan)高(gao)端游(you)的(de)游(you)客是(shi)這種(zhong)聯(lian)(lian)盟(meng)的(de)核心人群，但它們也在(zai)不斷努力吸引商旅客戶、跟團游(you)客人群，而其中的(de)會務(wu)會展(zhan)業務(wu)是(shi)其尤為(wei)關注的(de)。

例如Relais 和(he)Chateaux，最(zui)近(jin)為超過100個會(hui)員提供較私密的(de)高級別董事會(hui)和(he)其(qi)他針對高層的(de)小(xiao)型活動(dong)服務項目。

最佳西方國際集團（BWI）在全世界是最大的酒店聯盟集團，擁有4000個以上中檔單體酒店，在英國就有超過280個。它們最近決定通過發布軟品牌對全球品牌連鎖在其地盤上的擴張發起反攻，它們稱之為BW優勢集結。今年早些時候，第一個加入的是Hotel Master Johan，這是一家位于瑞典馬爾默的單體精品酒店，擁有剛翻新過的68個房間。最佳西方國際集團首席執行官David Kong認為新品牌將幫助高檔酒店來“減少它們對OTA的依賴并在保持獨立的前提下提升收益”。