【環球旅訊】（特約評論員 劉會軍）酒店和(he)其它行業(ye)比更像奢侈品(pin)，是一個國家經(jing)濟和(he)綜合國力高度發(fa)展后的(de)(de)產物(wu)。十八世(shi)(shi)紀的(de)(de)凱賓斯基(ji)，十九世(shi)(shi)紀的(de)(de)萬豪(hao)、喜達屋、洲(zhou)際以及(ji)四季、、香格里拉等(deng)一系列品(pin)牌的(de)(de)崛起，更像是一個地球區域經(jing)濟發(fa)展的(de)(de)晴雨(yu)表，而今(jin)天，這一切正在中國上演(yan)。

　　經(jing)濟(ji)(ji)與綜(zong)合國(guo)(guo)力帶動品牌(pai)發展(zhan)。在歷史上，十九世紀對美國(guo)(guo)而言是個重要的(de)時代(dai)。在這個世紀，它不(bu)僅(jin)完成了國(guo)(guo)家(jia)地緣的(de)確定，而且在經(jing)濟(ji)(ji)上以驚人的(de)速(su)度發展(zhan)，迅速(su)超過(guo)了其他資本主(zhu)義國(guo)(guo)家(jia)，一(yi)躍而為世界第一(yi)經(jing)濟(ji)(ji)大國(guo)(guo)，這個時代(dai)也(ye)(ye)是美國(guo)(guo)諸多品牌(pai)崛起(qi)的(de)黃金(jin)時代(dai)，萬豪、喜達屋、洲(zhou)際等均(jun)出自這一(yi)時代(dai)，其歷史經(jing)驗頗值(zhi)得我們參(can)考借鑒。今(jin)天，各(ge)行(xing)業百花爭妍的(de)現狀正在呈現同一(yi)個主(zhu)題(ti)，中國(guo)(guo)經(jing)濟(ji)(ji)和國(guo)(guo)力快速(su)增強，酒(jiu)店業也(ye)(ye)將(jiang)迎來(lai)了一(yi)個品牌(pai)發展(zhan)黃金(jin)期。

　　一、為什么酒店業繁榮，沒有帶來國內品牌的發展？

　　回顧(gu)十幾年(nian)來，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)經濟(ji)一(yi)直引領(ling)亞洲乃至(zhi)世界經濟(ji)的(de)(de)發(fa)展(zhan)，全(quan)球(qiu)著名酒(jiu)店(dian)(dian)集團從(cong)紛至(zhi)沓來到把中(zhong)國(guo)(guo)(guo)作為(wei)全(quan)球(qiu)發(fa)展(zhan)重心，從(cong)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)一(yi)線城市布局到向三四線城市推(tui)進，推(tui)動(dong)了中(zhong)國(guo)(guo)(guo)酒(jiu)店(dian)(dian)業(ye)持續繁(fan)榮。但反觀國(guo)(guo)(guo)內品(pin)(pin)牌(pai)，卻一(yi)直沒(mei)有發(fa)展(zhan)甚至(zhi)逐漸沒(mei)落，從(cong)十幾年(nian)前，酒(jiu)店(dian)(dian)人引以自豪的(de)(de)建國(guo)(guo)(guo)、品(pin)(pin)牌(pai)，到今天，滿眼國(guo)(guo)(guo)際(ji)品(pin)(pin)牌(pai)，卻很(hen)少能見到本土品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)影(ying)蹤(zong)。我(wo)們(men)的(de)(de)民族酒(jiu)店(dian)(dian)品(pin)(pin)牌(pai)怎(zen)么了，讓我(wo)們(men)來看看他們(men)為(wei)什(shen)么沒(mei)有跟上經濟(ji)發(fa)展(zhan)步(bu)伐？

　　1、政府：政府對中國酒店業的繁榮起著巨大作用，更是國際品牌在華發展決定性推手。近年來，GDP導(dao)向，政(zheng)績、面(mian)子工程，國際酒店高速(su)發展背后(hou)到處可以(yi)看到政(zheng)府(fu)的影子。

　　首(shou)先，很(hen)多國際品(pin)牌酒店投資主體(ti)就是(shi)政府(fu)和(he)國企、國有控股地(di)產商。

　　其次，政府在規劃用地方面推動國際酒店發展。房地產高速發展，酒店成為地產商投資重點，因為：

　　1）酒店投資巨大，可以為地產商合理避稅；

　　2）為地產商帶來最為可貴的現金流；

　　3）配套酒店項目可以大幅提升地產銷售價格；

　　4）房價不斷走高，地(di)產升值為地(di)產商帶來豐富的想(xiang)象空(kong)間；

　　這一(yi)過(guo)程中，很(hen)多(duo)地(di)方政府做了(le)同一(yi)樣(yang)事(shi)：在審批(pi)用(yong)地(di)時，政府要求規劃用(yong)地(di)必須(xu)配套建設國際品牌酒店，其中不(bu)乏(fa)當地(di)政府可能出于從國際范圍招商或者(zhe)形象上考慮(lv)。

　　2、媒體宣傳失控，國際品牌報導一邊倒。酒店業面對的客戶最終是每個公眾，所以酒店業發展一直是與眼球經濟分不開的，這也是國際品牌成功的關鍵。而我們國內自(zi)己的媒(mei)體，甚至(zhi)是(shi)政府官方媒(mei)體，從(cong)最(zui)初不知報導什么到隨(sui)波逐(zhu)流跟著國際品(pin)牌走(zou)，基本上沒(mei)有起到扶持國內品(pin)牌的作用(yong)。

　　3、用人，國際品牌有更好的人才規劃和學習體系。國際酒(jiu)店(dian)(dian)集(ji)(ji)團一系(xi)列品(pin)牌，遍布全球的(de)酒(jiu)店(dian)(dian)，完善的(de)管理體系(xi)，持(chi)續的(de)學習和交流，為(wei)其(qi)人才(cai)發(fa)展提供了廣闊的(de)空(kong)間(jian)，也是吸引無數酒(jiu)店(dian)(dian)經(jing)理人的(de)最大賣點。在這(zhe)方面，國內酒(jiu)店(dian)(dian)集(ji)(ji)團規模小，甚(shen)至單體店(dian)(dian)，令人才(cai)發(fa)展空(kong)間(jian)受(shou)限。

　　二、如何抓住機遇，推動酒店業民族品牌發展

　　近年來，在(zai)歷(li)經多年委(wei)托(tuo)管理(li)后，很多國內的業(ye)主也在(zai)成立自(zi)己(ji)的管理(li)品(pin)牌(pai)，但有(you)成就者寥若晨(chen)星(xing)，因為(wei)有(you)很多方面還(huan)沒(mei)有(you)改變。在(zai)民族品(pin)牌(pai)復興這條路上，我們要做什么？

　　政府的轉變將對國內品牌發展鋪平道路：政府方面的改革，改變唯GDP政府考核必將帶來政府作風的轉變。

　　經濟發展了，只能(neng)填滿腰包，而國力強(qiang)盛了，才能(neng)充實內(nei)心(xin)，裝滿自信(xin)和自尊(zun)。綜(zong)合國力的(de)(de)(de)增強(qiang)，為(wei)地(di)方政府挺直了腰桿，民族自信(xin)心(xin)的(de)(de)(de)增強(qiang)，會帶(dai)來(lai)對國際、國內(nei)品牌(pai)態度的(de)(de)(de)潛(qian)移默(mo)化的(de)(de)(de)轉(zhuan)變(bian)。

　　一(yi)個(ge)著名國際酒店品牌從業的(de)朋(peng)友(you)一(yi)段話或(huo)許能概括(kuo)(kuo)出很多人的(de)心態：“現(xian)在(zai)，我們酒店投資的(de)是中(zhong)國人，創造價值的(de)，包括(kuo)(kuo)員工和我們職業經理人是中(zhong)國人，消費群體(ti)也大多數是中(zhong)國人，我們憑什么還低人一(yi)頭？”

　　媒體：推動中國酒店品牌的發展應該是媒體義不容辭的責任。

　　首先，國(guo)內酒店需(xu)要(yao)(yao)媒體(ti)支持和行(xing)業的(de)交流。中國(guo)13000多(duo)家(jia)星級酒店，10萬家(jia)住宿企(qi)業，更(geng)多(duo)的(de)是(shi)國(guo)內單體(ti)酒店，他(ta)(ta)們(men)沒有集團的(de)支持，只(zhi)能自己(ji)去摸索，他(ta)(ta)們(men)比連鎖品牌更(geng)需(xu)要(yao)(yao)引導和交流，他(ta)(ta)們(men)好(hao)的(de)經驗(yan)更(geng)需(xu)要(yao)(yao)肯定和推(tui)廣。

　　其次，讀(du)者喜歡適合(he)自(zi)己的(de)信(xin)息(xi)。我們(men)國內(nei)媒體的(de)絕大多數(shu)讀(du)者是國內(nei)酒店(dian)人(ren)員(yuan)，他們(men)不關心哪個國際(ji)品牌酒店(dian)新一把手上任，出于競爭的(de)壓力，他們(men)更需要適合(he)自(zi)己酒店(dian)發展的(de)方向引導和管理信(xin)息(xi)。

　　酒店主體要務實學習。

　　加盟國際品牌最重要的(de)是(shi)(shi)什么，一(yi)是(shi)(shi)集團CRS擴大(da)銷售，一(yi)是(shi)(shi)不(bu)斷更新的(de)管(guan)理和知識體系。CRS可能(neng)不(bu)是(shi)(shi)一(yi)蹴而就，但(dan)學習(xi)你必須現在就入(ru)手。無論你是(shi)(shi)想做(zuo)大(da)做(zuo)強，還(huan)是(shi)(shi)長久生存，在今天酒店業都不(bu)能(neng)簡單用激烈形容的(de)市場(chang)下，你都要不(bu)斷的(de)、務實(shi)的(de)學習(xi)。

　　很大(da)程度上講(jiang)，是否善(shan)于學習和總結是國內(nei)、國際酒店從業者最大(da)的區別。直(zhi)到今天，很多國內(nei)酒店還(huan)把學習停(ting)留在拿個(ge)證書，得(de)個(ge)牌子，混(hun)個(ge)獎章(zhang)的年代(dai)，走(zou)向市場時(shi)卻(que)突然發現，這些對酒店、對消(xiao)費(fei)者已沒有了任何意義：老板只認能力，考(kao)核全(quan)憑業績，而消(xiao)費(fei)者只愿為(wei)服(fu)務買單。

　　關于人才，國內酒店如何吸引國際酒店管理人才？

　　很多酒店在脫(tuo)離(li)國際(ji)品牌管理的(de)(de)前夜(ye)，中高層人才大規(gui)模流失的(de)(de)問題依然沒有改觀，所以，真(zhen)正留在酒店里的(de)(de)國際(ji)品牌的(de)(de)東(dong)西(xi)，畢竟(jing)很少，這是國內酒店脫(tuo)離(li)國際(ji)品牌很快走下坡(po)路的(de)(de)重要原因。

　　但(dan)有(you)利的一面(mian)是：國(guo)際品(pin)牌(pai)在經歷了(le)國(guo)內多年的發(fa)展(zhan)后，他們的用人(ren)問題也成為(wei)發(fa)展(zhan)的最大瓶頸：所(suo)有(you)國(guo)際品(pin)牌(pai)集(ji)團高(gao)層(ceng)，高(gao)端酒(jiu)店(dian)品(pin)牌(pai)總經理(li)，全是外籍(ji)人(ren)，國(guo)人(ren)在做到(dao)集(ji)團中(zhong)層(ceng)職位(wei)后，越(yue)發(fa)感覺同工不(bu)同酬(chou)待遇，職業發(fa)展(zhan)天花板效應，紛紛跳槽，為(wei)國(guo)內民族品(pin)牌(pai)酒(jiu)店(dian)高(gao)層(ceng)管(guan)理(li)提供了(le)很好的人(ren)力資源儲備。

　　如何(he)吸引(yin)高(gao)端(duan)的酒店管理(li)人才？長期在國(guo)際(ji)品牌(pai)酒店工作的人員，很難適(shi)應(ying)國(guo)內酒店，而其中(zhong)待遇已不是主要(yao)矛盾。以下面兩個朋友的小例子結束，或許它可(ke)以為正(zheng)在尋求國(guo)際(ji)化酒店品牌(pai)發(fa)展之(zhi)路的老板們帶(dai)來些啟示：

　　筆者有(you)兩個(ge)做酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)總(zong)經理的(de)朋友，一個(ge)做國際品(pin)牌，他(ta)(ta)的(de)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)邊上(shang)是(shi)市政府的(de)一個(ge)辦公(gong)區，政府人員中(zhong)午常在他(ta)(ta)們餐(can)(can)廳(ting)用餐(can)(can)。一次，在他(ta)(ta)餐(can)(can)廳(ting)里(li)，我(wo)問(wen)：如(ru)果有(you)大領導(dao)來(lai)，你不去(qu)應(ying)酬嗎(ma)？他(ta)(ta)說：不用，如(ru)果是(shi)熟悉(xi)的(de)朋友來(lai)，就(jiu)去(qu)打個(ge)招呼，如(ru)果不熟悉(xi)，就(jiu)連招呼也不用打了。我(wo)又(you)問(wen)：每(mei)天能正(zheng)點下班嗎(ma)？平時(shi)休息都干點什(shen)么？他(ta)(ta)回答：我(wo)就(jiu)住(zhu)在酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)，但一般到(dao)點就(jiu)能下班。每(mei)周日，集團同一城(cheng)市的(de)相同品(pin)牌酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)總(zong)經理會一起(qi)去(qu)打高爾夫。

　　另一個總經理朋友在國(guo)有酒店。有一次我們培訓班(ban)在他(ta)們酒店舉辦，學員(yuan)報到安排在周五，夜里十一點(dian)了(le)，總經理、副總，率各部門經理，西(xi)裝(zhuang)筆挺，分列酒店大門兩側。我問：怎(zen)么不(bu)下班(ban)？他(ta)回答：業主集團領導要來，飛機晚點(dian)了(le)，明(ming)天也休不(bu)了(le)。我只(zhi)能說，原來當老(lao)總也不(bu)容易。