經濟型酒店(dian)在發(fa)展之初，憑借對(dui)客(ke)房(fang)產品的(de)專(zhuan)注(zhu)、便捷的(de)地理(li)位置和精(jing)確(que)的(de)成(cheng)本控制，以極具競爭力的(de)價格，拓展了一片藍海，造就(jiu)了如家、7天、漢庭、、之星等一批既叫(jiao)好又叫(jiao)座的(de)品牌，在資(zi)(zi)本市(shi)場(chang)上也贏(ying)得了投資(zi)(zi)者的(de)青睞。

　　但我們(men)應(ying)看到，這一(yi)片所謂的(de)(de)(de)“藍海(hai)”市(shi)場實(shi)際上是擠占了(le)(le)三星(xing)級(ji)以下酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)市(shi)場客(ke)源(yuan)，已迫使各大城市(shi)的(de)(de)(de)新建(jian)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)向五(wu)(wu)星(xing)級(ji)或更高等級(ji)集中。從(cong)旅(lv)游部門的(de)(de)(de)統(tong)計看，新建(jian)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)項目中，一(yi)星(xing)級(ji)和(he)二星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)基本(ben)消失(shi)，三星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)停滯不(bu)前，四星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)也(ye)逐步(bu)萎縮。也(ye)就(jiu)是說，傳統(tong)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業主基本(ben)上放棄了(le)(le)對(dui)低星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)投資(zi)。眾多(duo)旅(lv)游者(zhe)和(he)商(shang)務(wu)旅(lv)行者(zhe)面臨兩個選(xuan)擇(ze)，要么(me)入(ru)住價(jia)格(ge)(ge)較低的(de)(de)(de)經濟型酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，要么(me)選(xuan)擇(ze)價(jia)格(ge)(ge)較高但服務(wu)和(he)產品(pin)配套更完善的(de)(de)(de)五(wu)(wu)星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，形成了(le)(le)客(ke)源(yuan)的(de)(de)(de)自然分流(liu)。

　　經濟(ji)型酒店的(de)一大優(you)勢是(shi)只做(zuo)客(ke)房，不提供完整的(de)配套服務，這是(shi)它成實現(xian)成本(ben)控制的(de)關鍵(jian)，另一個(ge)關鍵(jian)是(shi)不擁有不動產(chan)權，完全采用租約的(de)形式。

　　但筆(bi)者發現，這兩(liang)大(da)優勢正面臨新的挑(tiao)戰。一(yi)方面，受制于(yu)投資成本，房間(jian)的舒適度僅能(neng)用基本合格(ge)來形容，隔音(yin)效果(guo)不佳(jia)，清潔衛生一(yi)般，不能(neng)提(ti)供長時(shi)間(jian)旅行的商務(wu)客人所(suo)需洗衣服務(wu)。另外，早餐品(pin)種(zhong)少(shao)，質量差也是一(yi)個不容忽(hu)視的問題(ti)。

　　另一方面(mian)，隨著中國城市化進(jin)程的(de)(de)(de)加速，經(jing)濟(ji)(ji)型酒店(dian)的(de)(de)(de)成本壓(ya)力也在(zai)逐(zhu)步(bu)增大(da)(da)。早期租(zu)用的(de)(de)(de)爛尾(wei)樓、廠房(fang)(fang)、寫字(zi)間的(de)(de)(de)租(zu)金相當低廉，現(xian)在(zai)各(ge)大(da)(da)城市商業(ye)區的(de)(de)(de)房(fang)(fang)價普遍(bian)上(shang)漲(zhang)，客觀上(shang)抬高了新(xin)建(jian)的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)(ji)型酒店(dian)的(de)(de)(de)運(yun)營成本，逼迫它們(men)進(jin)一步(bu)壓(ya)縮(suo)服務成本。迫于成本的(de)(de)(de)壓(ya)力，目(mu)前許(xu)多在(zai)北京(jing)、上(shang)海、廣州(zhou)等發達城市黃金地段的(de)(de)(de)門店(dian)，其(qi)房(fang)(fang)價已普遍(bian)漲(zhang)至300元(yuan)以(yi)上(shang)，大(da)(da)有(you)經(jing)濟(ji)(ji)型酒店(dian)不經(jing)濟(ji)(ji)的(de)(de)(de)危險(xian)。

　　此外人工成本也是一個不容忽(hu)視的問題，在各地區(qu)紛(fen)紛(fen)上調最低工資和社(she)保逐漸完善的大環境下，經濟型(xing)酒店(dian)的人工費(fei)用已有接(jie)近星級酒店(dian)的趨勢。

　　經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)店的(de)(de)另(ling)一(yi)大(da)優勢是(shi)規模，目前在納斯達(da)克上市的(de)(de)幾(ji)大(da)公(gong)司的(de)(de)酒(jiu)店數量都有200家以上，遍布國內一(yi)、二線城(cheng)市。規模的(de)(de)擴張(zhang)必然(ran)帶來管(guan)理成本的(de)(de)增加(jia)和管(guan)理距離(li)的(de)(de)延伸，這(zhe)(zhe)對新生的(de)(de)經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)店是(shi)一(yi)個巨大(da)的(de)(de)挑戰。服務(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)量的(de)(de)提升離(li)不(bu)開一(yi)定(ding)的(de)(de)人員素質(zhi)(zhi)(zhi)，總部或區域總部對各(ge)分店的(de)(de)支(zhi)撐體(ti)系(xi)將是(shi)制約(yue)經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)店進一(yi)步(bu)擴張(zhang)的(de)(de)最大(da)瓶頸。這(zhe)(zhe)方面，我(wo)們應借鑒麥當勞、肯(ken)德基和星巴克的(de)(de)模式，建立自(zi)己的(de)(de)培訓和質(zhi)(zhi)(zhi)量管(guan)理體(ti)系(xi)。

　　我(wo)們欣喜地看到(dao)，中國旅游飯(fan)店協會正在研(yan)制經濟型酒店的(de)星評(ping)標準，對規(gui)范這一快速發展(zhan)的(de)行業必(bi)將起到(dao)推動作用(yong)。

特約評論員所陳(chen)述的(de)(de)觀點(dian)僅(jin)代表(biao)(biao)他(ta)們本(ben)人而(er)非環球旅(lv)訊(xun)的(de)(de)觀點(dian)立場，環球旅(lv)訊(xun)不承擔由他(ta)們所表(biao)(biao)達之觀點(dian)產生的(de)(de)任何責任。