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如何開啟中檔酒店的黃金大道?

為何說中國的(de)中檔(dang)酒店(dian)正(zheng)走在發展(zhan)的(de)黃金大道上呢?我認為這(zhe)正(zheng)是應了(le)“天時、地利、人和”的(de)古訓(xun)。中檔(dang)酒店(dian)目前在全(quan)球較(jiao)大的(de)酒店(dian)集團(tuan)中都占據了(le)比較(jiao)強勢的(de)地位(wei),他們(men)實際上是比提供有限服務的(de)經濟型酒店(dian)產品更高級的(de)產品形式。

  在進行分析之前,我們需要先對中檔酒店進行一個準確的定位,本文提到的中檔酒店是指目前國內3星級或者3-4星級之間檔次的酒店群體。這批酒店為數眾多,以國內消費者為主要客源群體。

  我們可以參考目前全球最大的酒店集團洲際的品牌分布來進行分析,其下屬的中檔酒店是1955年創立的Holiday Inn品牌,其客房數量目前是洲際品牌內規模最大的。酒店的中檔品牌客房數也占了總體的36%,是占比最大的一個類別。以下是洲際和雅高酒店集團的品牌分布情況:
 

表1:洲際酒店集團品牌分布


 






























 

 圖一:酒店品牌分布


















  
  從上面的數據中,我們可以得出這樣一個結論,中檔酒店目前在全球較大的酒店集團中都占據了比較強勢的地位,他們實際上是比提供有限服務的經濟型酒店產品更高級的產品形式。準確地說,他們不屬于經濟型酒店的范疇。因此,中檔酒店≠中檔經濟型酒店。

  為何說中國的中檔酒店正走在發展的黃金大道上呢?我認為這正是應了“天時、地利、人和”的古訓。

  所(suo)謂天時(shi),酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)客源群體對市場細分的(de)(de)(de)追求(qiu)(qiu)越來越高(gao),隨著(zhu)商(shang)旅活動的(de)(de)(de)日益頻(pin)繁、對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)需求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)更加(jia)多樣化(hua),一批中檔消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)特性已經躍然而出。來自Qunar旅游數據研究中心發布的(de)(de)(de)2010年第1季度的(de)(de)(de)點評趨勢報告中明確的(de)(de)(de)指出:休閑(xian)度假和(he)商(shang)務出行的(de)(de)(de)消費(fei)者(zhe)對酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)有著(zhu)明顯的(de)(de)(de)差異(yi)化(hua)。對于大(da)部(bu)分酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)力爭(zheng)的(de)(de)(de)商(shang)務客人來說,他們在關注設施的(de)(de)(de)完(wan)善、交(jiao)通的(de)(de)(de)便利之外,對服務的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)也越來越高(gao)。目前的(de)(de)(de)絕大(da)多數的(de)(de)(de)經濟(ji)型連鎖酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)只(zhi)能部(bu)分的(de)(de)(de)滿足這些需求(qiu)(qiu),這也就為中檔酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)產(chan)生奠定了良好的(de)(de)(de)基石(shi)。

   圖2:休閑度假與商務出行度假點評關注度變化


 

















                      
                      來源: Qunar旅游數據研究中心


  所謂地利,隨著近年來經濟型酒店的迅速崛起,一線城市的一類區域以內的物業選址早已成為了一種奢求,而這些地塊卻往往又是這片市場上中檔商務客人最需要的酒店所在地。高檔酒店房價太高,經濟型酒店無力承擔,這就給中檔酒店帶來了一個巨大的生存空間。

  所謂人和,消費者其實是需要培養的,這也正是耐克的16歲以下街頭籃球賽、麥當勞、肯德基的兒童生日會的重要目的所在。最早一批對酒店有質量要求、品牌要求的年輕消費者伴隨著經濟型連鎖酒店品牌在中國十幾年的成長也已經逐步成熟,他們也逐漸對酒店有了更多的需求,他們已經不再滿足單一的提供免費寬帶了,而是客房內更多的寬帶接口甚至無線;他們已經不再滿足客房內的簡單板凳,而是更舒適的辦公椅……他們有了更多的個性化需求,這就更需要中檔酒店來滿足他們的這樣一種需求。因此,中檔酒店具備了人和的完美優勢。

  “天時、地利、人和”鋪就的黃金大道需要怎樣去走呢?這要引起中檔酒店投資人和經理人的重視。

  1. 需要迅速構建品牌優勢。這是讓走動起來的商務人士能夠迅速地、方便地進行認知的首要條件。國內目前還沒有任何一個中檔酒店集團或者品牌形成這樣的規模,只有一些松散的聯盟,像網的星程聯盟針對的其實就是這個市場,但是其本身的攜程網背景無疑讓酒店經營者心存疑慮,難成規模,最近發生的攜程網控制酒店價格的事情對業內人士就是一個很好的警示。

  2. 需要重視IT系統的建設。完善的系統會為整體的發展起到事半功倍的效果,系統完善了,客人的信息齊全了,才能更加個性化的滿足客人的需求,客人獲得更好的體驗是有利于品牌發展的。而這些系統也不僅僅是“我有了就ok”,而是實實在在的能夠為客戶服務才有用。目前的很多系統,像客戶關系管理(CRM)、常旅客項目(LPS)、前臺管理系統(PMS)都是大家耳熟能詳的系統,但又真正有幾家能夠真正用好它呢?更不要說我們現在更加關注的收益管理系統(RMS)、中央渠道管理系統(CCM)、預定引擎(BOOKING ENGINE)、自助開房系統這類更加有效幫助酒店經營的項目了。如希望了解更多這方面的信息,請參考這篇文章。

  3. 需要重視互聯網平臺的推廣。互聯網的優勢就在于能夠將更廣域的消費者帶到你的面前,有效的避免區域性的競爭,經濟型連鎖酒店渠道的拓展是值得學習和借鑒的的。

  4. 需要關注消費者的趨勢。不斷的從消費者的需求變化中尋找自己的特色優勢也會為酒店的從業人員帶來意想不到的收獲,喜達屋集團旗下的就萌生于其對消費者需求的準確定位。

  綜上(shang),中檔酒店(dian)已經具備(bei)了走(zou)向黃(huang)金大道的契機,就(jiu)看(kan)如何更(geng)好的發揮,去(qu)開創(chuang)國(guo)內(nei)酒店(dian)行業的一片新的藍海。

張澤

去呼呼創始(shi)人 去哪兒網集團副總(zong)裁

08年(nian)帶領(ling)去(qu)哪兒(er)網進(jin)軍酒店(dian)(dian)業(ye)務(wu)(wu),使其酒店(dian)(dian)業(ye)務(wu)(wu)從零(ling)開始躍居前三。后(hou)專注非標(biao)(biao)準(zhun)住宿市場(chang),創立(li)品牌去(qu)呼(hu)呼(hu),帶領(ling)團隊開發(fa)國(guo)(guo)內首套(tao)非標(biao)(biao)準(zhun)住宿智(zhi)能硬件及(ji)管理系統,覆蓋全國(guo)(guo)近160個主要城市100000套(tao)房源。張澤先生是美國(guo)(guo)康奈(nai)爾大學的酒店(dian)(dian)管理碩(shuo)士、中(zhong)南財經(jing)政法(fa)大學EMBA。曾任錦(jin)江之星市場(chang)部總監,參與創建(jian)如家市場(chang)部。他還(huan)是國(guo)(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)《飯店(dian)(dian)業(ye)服(fu)務(wu)(wu)質量評估體系》的起草(cao)人,中(zhong)國(guo)(guo)旅(lv)游協會(hui)休閑度(du)假分會(hui)市場(chang)營銷(xiao)專業(ye)委(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)副主任委(wei)員(yuan)(yuan)。

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游客

2010-03-30

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支持環球旅訊!
中檔酒店具有相對廣闊的(de)市場,相對豐(feng)厚(hou)的(de)利(li)潤區(qu)間,固然是一條黃(huang)金大(da)道,但也是大(da)家都瞄準的(de)黃(huang)金大(da)道。要想搬黃(huang)金回家,就(jiu)看誰的(de)本(ben)事(shi)大(da)了...

游客

2010-03-29

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中檔酒店(dian)在豪華星級酒店(dian)與經濟型酒店(dian)之中,要取勝必定要有其特長之處。 

游客

2010-03-29

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牛(niu)人,分析得(de)很透徹,crs講(jiang)得(de)挺好

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