2025年“兩(liang)會”聚焦提(ti)振消(xiao)費(fei)，發(fa)(fa)揮消(xiao)費(fei)對經(jing)濟(ji)增(zeng)長(chang)的拉動作(zuo)用。政府工作(zuo)報(bao)告(gao)中，“實施提(ti)振消(xiao)費(fei)專項行動”被(bei)置(zhi)于“2025年政府工作(zuo)任(ren)務”的首條(tiao)，充分彰顯國家對消(xiao)費(fei)提(ti)振的高(gao)度重視，將其作(zuo)為激(ji)活(huo)經(jing)濟(ji)循環、推動高(gao)質量發(fa)(fa)展的關(guan)鍵抓手(shou)。對照(zhao)近兩(liang)年以來服務消(xiao)費(fei)政策趨勢，首發(fa)(fa)經(jing)濟(ji)、冰雪經(jing)濟(ji)、銀(yin)發(fa)(fa)經(jing)濟(ji)成為酒店實現高(gao)質量發(fa)(fa)展的重要抓手(shou)。

一、“首發經濟”以“首”破局，以“新”生財

“首(shou)(shou)(shou)發經(jing)濟(ji)(ji)”發軔(ren)于“首(shou)(shou)(shou)店(dian)(dian)經(jing)濟(ji)(ji)”，是(shi)指企業(ye)發布(bu)新(xin)(xin)產品，推(tui)出(chu)(chu)新(xin)(xin)業(ye)態(tai)、新(xin)(xin)模式(shi)、新(xin)(xin)服(fu)務、新(xin)(xin)技(ji)術，開設(she)首(shou)(shou)(shou)店(dian)(dian)等(deng)(deng)經(jing)濟(ji)(ji)活(huo)動(dong)的總稱，其(qi)與(yu)傳統(tong)(tong)經(jing)濟(ji)(ji)相比更注(zhu)重(zhong)為消費者創(chuang)造體驗價值(zhi)，提升(sheng)新(xin)(xin)鮮感(gan)(gan)和參與(yu)感(gan)(gan)。據中商產業(ye)研究院數(shu)據顯(xian)示(shi)，近年(nian)來國內(nei)零(ling)(ling)售(shou)(shou)(shou)(shou)首(shou)(shou)(shou)店(dian)(dian)數(shu)量(liang)呈現增(zeng)加態(tai)勢(shi)，2023年(nian)中國零(ling)(ling)售(shou)(shou)(shou)(shou)首(shou)(shou)(shou)店(dian)(dian)絕對數(shu)創(chuang)近5年(nian)新(xin)(xin)高，相比2019年(nian)增(zeng)長108.33%，預計2025年(nian)將超2400家。雖然(ran)酒店(dian)(dian)業(ye)運(yun)營開店(dian)(dian)邏輯與(yu)零(ling)(ling)售(shou)(shou)(shou)(shou)行業(ye)存(cun)在(zai)較大差(cha)別，但仍可通過結合(he)“首(shou)(shou)(shou)發經(jing)濟(ji)(ji)”的核(he)心理念——以“首(shou)(shou)(shou)”為特色、以“新(xin)(xin)”為核(he)心，創(chuang)新(xin)(xin)打(da)造“五(wu)大場(chang)景”吸引消費者，激活(huo)消費潛力，提升(sheng)經(jing)營績效(xiao)(xiao)。一是(shi)與(yu)藝術、科(ke)(ke)技(ji)或(huo)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)機(ji)構(gou)合(he)作，在(zai)酒店(dian)(dian)內(nei)舉(ju)辦(ban)首(shou)(shou)(shou)發展覽、沉(chen)浸式(shi)演出(chu)(chu)或(huo)品牌發布(bu)會。二是(shi)引入(ru)本(ben)城市(shi)或(huo)區域首(shou)(shou)(shou)店(dian)(dian)品牌入(ru)駐(zhu)酒店(dian)(dian)商鋪，如高端(duan)餐飲、時尚零(ling)(ling)售(shou)(shou)(shou)(shou)或(huo)科(ke)(ke)技(ji)體驗店(dian)(dian)，形成差(cha)異化(hua)(hua)(hua)吸引力，增(zeng)強打(da)卡效(xiao)(xiao)應(ying)。三(san)是(shi)打(da)造智能化(hua)(hua)(hua)服(fu)務場(chang)景，引入(ru)有效(xiao)(xiao)的智能客(ke)房(fang)控制系(xi)統(tong)(tong)或(huo)機(ji)器(qi)人服(fu)務，提升(sheng)科(ke)(ke)技(ji)感(gan)(gan)與(yu)客(ke)戶(hu)便捷感(gan)(gan)。四是(shi)利用無(wu)人機(ji)、全息投(tou)影等(deng)(deng)新(xin)(xin)技(ji)術策(ce)劃特色活(huo)動(dong)，如在(zai)節(jie)假日(ri)等(deng)(deng)營銷節(jie)點舉(ju)辦(ban)無(wu)人機(ji)燈光秀(xiu)。五(wu)是(shi)地(di)域文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)首(shou)(shou)(shou)發展示(shi)，挖掘(jue)本(ben)地(di)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)推(tui)出(chu)(chu)本(ben)地(di)食材定制的首(shou)(shou)(shou)發菜單，或(huo)與(yu)本(ben)土(tu)藝術家合(he)作設(she)計客(ke)房(fang)裝飾(shi)，增(zeng)強文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)認(ren)同感(gan)(gan)。

二、“冰雪經濟”解鎖“冷資源”消費密碼

“冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)經濟(ji)(ji)”是指以冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)資(zi)源為核(he)心，通過冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)運動、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)旅游(you)(you)(you)、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)文(wen)化(hua)及相(xiang)關(guan)產(chan)業(ye)鏈的(de)融(rong)合(he)，形成的(de)綜合(he)性(xing)經濟(ji)(ji)活動。2024年(nian)11月(yue)《關(guan)于(yu)以冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)運動高質量(liang)發展(zhan)激發冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)經濟(ji)(ji)活力的(de)若干意見》提出到(dao)2027年(nian)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)經濟(ji)(ji)總(zong)規(gui)模達(da)1.2萬(wan)億元(yuan)、2030年(nian)達(da)1.5萬(wan)億元(yuan)的(de)發展(zhan)目標，并強調(diao)通過中央預算內(nei)投資(zi)支持(chi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)運動公共(gong)服(fu)務(wu)(wu)設施建設。展(zhan)望未來，酒(jiu)店(dian)業(ye)可(ke)重(zhong)點關(guan)注(zhu)北方地(di)區“冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)+休閑(xian)觀(guan)光”“冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)+溫泉”等產(chan)業(ye)融(rong)合(he)新模式，在南方市場特別(bie)關(guan)注(zhu)室內(nei)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)樂園如(ru)廣州熱(re)雪(xue)(xue)(xue)奇(qi)跡、上海耀雪(xue)(xue)(xue)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)世界等新消費場景，南方雪(xue)(xue)(xue)資(zi)源天然(ran)(ran)稀缺，游(you)(you)(you)客(ke)對冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)有天然(ran)(ran)熱(re)情，有望成為酒(jiu)店(dian)的(de)全新增長引(yin)擎。一是推(tui)(tui)出冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)配套服(fu)務(wu)(wu)。推(tui)(tui)出雪(xue)(xue)(xue)具租(zu)賃、滑(hua)雪(xue)(xue)(xue)課程(cheng)、雪(xue)(xue)(xue)場接駁等滑(hua)雪(xue)(xue)(xue)度假(jia)配套服(fu)務(wu)(wu)，打造一站(zhan)式冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)游(you)(you)(you)玩體驗。二是推(tui)(tui)出冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)主題產(chan)品，設計冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)親子(zi)房、民俗文(wen)化(hua)房等，吸引(yin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)游(you)(you)(you)親子(zi)家庭。三是力推(tui)(tui)營銷生態共(gong)贏。與雪(xue)(xue)(xue)地(di)摩托(tuo)、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)釣、霧凇觀(guan)賞等酒(jiu)店(dian)外(wai)消費場景聯(lian)動，聯(lian)合(he)營銷推(tui)(tui)出“酒(jiu)店(dian)+冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)”服(fu)務(wu)(wu)套餐(can)，相(xiang)互合(he)作引(yin)流推(tui)(tui)廣。

三、“銀發經濟”發力適老旅居，掘金低齡藍海

銀發經(jing)濟(ji)(ji)是向老年(nian)(nian)人(ren)(ren)提供(gong)產品(pin)或服務，以(yi)及為(wei)老齡(ling)(ling)階段(duan)做準備等(deng)一(yi)系列經(jing)濟(ji)(ji)活動的(de)總和(he)，涉及面廣、產業鏈長、業態多元(yuan)、潛力巨大。國(guo)(guo)家統計(ji)局數據顯(xian)示，截至(zhi)2024年(nian)(nian)年(nian)(nian)末，我國(guo)(guo)60歲及以(yi)上(shang)(shang)人(ren)(ren)口(kou)約(yue)3.1億人(ren)(ren)，其中(zhong)65歲及以(yi)上(shang)(shang)人(ren)(ren)口(kou)超(chao)2.2億人(ren)(ren)，占全國(guo)(guo)人(ren)(ren)口(kou)的(de)15.6%(2005年(nian)(nian)為(wei)8%），正式(shi)邁入中(zhong)度老齡(ling)(ling)化(hua)社會，2035年(nian)(nian)前的(de)10年(nian)(nian)，正是“銀發紅利”釋放的(de)黃金期(qi)。據沙利文(wen)預測，預計(ji)2028年(nian)(nian)國(guo)(guo)內銀發經(jing)濟(ji)(ji)市場(chang)規模將達(da)到12.3萬億元(yuan)；從2023年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)(guo)老年(nian)(nian)群(qun)(qun)體(ti)可選消(xiao)費結構來看(kan)，旅游休閑占比最高(gao)，達(da)57%。銀發群(qun)(qun)體(ti)閑暇時(shi)間多，出行意愿強(qiang)，2023年(nian)(nian)60歲以(yi)上(shang)(shang)年(nian)(nian)齡(ling)(ling)段(duan)旅游人(ren)(ren)次占比達(da)20.6%，在所有年(nian)(nian)齡(ling)(ling)段(duan)中(zhong)居首。現階段(duan)銀發經(jing)濟(ji)(ji)相關(guan)產業主要集中(zhong)在餐飲(yin)、護理、保健等(deng)基礎(chu)養老服務，在政(zheng)策、金融(rong)支持下，以(yi)旅游休閑為(wei)代表的(de)更(geng)多銀發群(qun)(qun)體(ti)多元(yuan)化(hua)、差(cha)異化(hua)、個性化(hua)的(de)需求有望得到滿足，供(gong)給端(duan)產業類型有望進一(yi)步豐(feng)富。酒店行業若(ruo)要抓住銀發經(jing)濟(ji)(ji)的(de)風口(kou)要回答以(yi)下三個問(wen)題:

1.銀發經濟的需求方是誰？

毫無疑問，銀(yin)(yin)發(fa)經濟的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)方是老年(nian)人(ren)。傳統上(shang)，老年(nian)人(ren)通常(chang)被定(ding)義為(wei)60歲以上(shang)的(de)(de)(de)(de)人(ren)群(qun)(qun)，尤其是那些退休后需要休息(xi)和照顧(gu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)群(qun)(qun)。但是隨時近幾十年(nian)來中國的(de)(de)(de)(de)飛速發(fa)展，中國現存的(de)(de)(de)(de)老年(nian)人(ren)群(qun)(qun)體年(nian)齡(ling)(ling)跨(kua)度較大，不(bu)同年(nian)齡(ling)(ling)段(duan)的(de)(de)(de)(de)老年(nian)人(ren)客(ke)群(qun)(qun)因其所受的(de)(de)(de)(de)教育(yu)水平和人(ren)生經歷巨(ju)大差異，呈(cheng)現出截然不(bu)同的(de)(de)(de)(de)特點，對不(bu)同年(nian)齡(ling)(ling)段(duan)的(de)(de)(de)(de)老年(nian)人(ren)客(ke)群(qun)(qun)進行細分，是抓住銀(yin)(yin)發(fa)經濟消(xiao)費(fei)機(ji)遇的(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵。一(yi)般來說，我(wo)們(men)將(jiang)銀(yin)(yin)發(fa)人(ren)群(qun)(qun)消(xiao)費(fei)結構(gou)根據(ju)年(nian)齡(ling)(ling)階(jie)段(duan)細分為(wei)：

（1）低齡(ling)老人（60-69歲(sui)）健康狀(zhuang)況尚可，教育(yu)水平高、消(xiao)(xiao)費能力強，且樂于接受(shou)新事物，醫療支(zhi)出(chu)對其他消(xiao)(xiao)費擠占小，文化娛樂消(xiao)(xiao)費比重相對較高且增長快。截至2024年(nian)底，我國60～65歲(sui)的(de)低齡(ling)老年(nian)人口規模約9000萬(wan)人。

（2）中(zhong)齡老(lao)人(70-79歲)消費(fei)結(jie)構受收入影(ying)響大，因健康(kang)狀況變化(hua)，對(dui)醫(yi)療和養老(lao)服務需(xu)求(qiu)增(zeng)加(jia)，相應支(zhi)出增(zeng)多。

（3）高齡老人(80歲以上)消費觀(guan)念(nian)固化，智能手機使用率低。

對(dui)于酒店行業來說，我們需要(yao)重(zhong)點關注低(di)齡老人群體，重(zhong)點研究其(qi)需求(qiu)特點。

2.需求方的真實需求是什么？

“衣食(shi)(shi)住行錢(qian)，學(xue)樂醫養終。”是銀發(fa)經濟(ji)的十大(da)產業需求(qiu)。“衣”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)年(nian)服(fu)裝、老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)鞋(xie)等(deng)(deng)(deng)。“食(shi)(shi)”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)保健食(shi)(shi)品、沖(chong)調粉糊類食(shi)(shi)品、老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)助餐服(fu)務等(deng)(deng)(deng)。“住”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)年(nian)社(she)(she)區、住宅適老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)化改(gai)造等(deng)(deng)(deng)。“行”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)輪椅、拐(guai)杖、助行器(qi)等(deng)(deng)(deng)。“錢(qian)”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)投資者教(jiao)育(yu)、養老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)基金(jin)等(deng)(deng)(deng)。“學(xue)”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)年(nian)大(da)學(xue)、在線教(jiao)育(yu)平臺等(deng)(deng)(deng)。“樂”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)年(nian)旅(lv)游、老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)年(nian)社(she)(she)交、陪伴機器(qi)人(ren)(ren)等(deng)(deng)(deng)。“醫”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)中醫藥(yao)、抗衰老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)補劑、疫苗、醫療器(qi)械(xie)等(deng)(deng)(deng)。“養”包(bao)(bao)(bao)括(kuo)(kuo)(kuo)(kuo)康(kang)復醫療、護理(li)服(fu)務、長期護理(li)保險等(deng)(deng)(deng)。“終”主要為臨終關(guan)懷。

以低(di)齡老(lao)年(nian)客群為例，對(dui)酒店行業來說，低(di)齡老(lao)年(nian)人(ren)健康(kang)狀況(kuang)較好(hao)，消費活力高，在報(bao)復性(xing)(xing)補償需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)下，會將(jiang)年(nian)輕(qing)時因條件限制而(er)錯過的，統(tong)統(tong)彌補回來，對(dui)旅(lv)游(you)的需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)從傳(chuan)統(tong)觀光游(you)向深度(du)體驗游(you)、康(kang)養游(you)轉變，追求(qiu)(qiu)個性(xing)(xing)化、高品質旅(lv)游(you)服務。再如(ru)子女獨立、配(pei)偶離(li)世后，為對(dui)抗孤獨感，老(lao)年(nian)人(ren)歸屬與愛(ai)的需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)升級，對(dui)社(she)交(jiao)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)較高，在所(suo)有年(nian)輕(qing)人(ren)身上被驗證有效的群體社(she)交(jiao)活動(dong)，都可以在老(lao)年(nian)人(ren)社(she)交(jiao)上重做一遍，如(ru)老(lao)年(nian)時裝周、老(lao)年(nian)人(ren)游(you)學等。

3.酒店應為銀發客人提供什么？

酒(jiu)店可通過精準(zhun)把握銀發(fa)客群(qun)需求、將人性化(hua)設計和(he)地域(yu)文化(hua)巧妙(miao)融合，積極從適老便利性設計、健康養(yang)生(sheng)、空間(jian)優化(hua)、和(he)個性化(hua)關懷等四大方面入手(shou)，拓展“酒(jiu)店+”的(de)多元(yuan)場景，打(da)(da)造都市文旅新景點，將酒(jiu)店打(da)(da)造為(wei)銀發(fa)旅行目的(de)地。

（1）進(jin)行便利性設計與改造(zao)

建設(she)無(wu)障礙(ai)基(ji)礎(chu)設(she)施，如設(she)置防滑地板、走廊扶手、無(wu)障礙(ai)坡道、電梯(ti)語音提示、一鍵呼叫按鈕(niu)，提供帶座椅的淋浴間(jian)、緊急醫療(liao)包、便攜式放大鏡、大字標識。建設(she)適老化(hua)健(jian)身(shen)房，如配備水(shui)療(liao)池(chi)及康復器(qi)械。

（2）提供健康餐飲與(yu)養生服(fu)務

在(zai)(zai)健康(kang)餐飲方面，設計低(di)(di)糖低(di)(di)鹽營(ying)養餐單，標注菜(cai)品熱量及慢性病人群適配推(tui)薦。在(zai)(zai)養生方面，推(tui)出免(mian)費(fei)基礎體檢(jian)（血壓血糖檢(jian)測）、AI智能(neng)診斷、中醫理療或溫(wen)泉療愈套餐。定(ding)時(shi)推(tui)出晨間太(tai)極或八(ba)段錦課程、輕徒步導覽服務等。

（3）打造社(she)交與興趣(qu)空間

設立“銀(yin)發社交角”，提供棋牌、茶藝(yi)、讀書(shu)會(hui)等場景，鼓(gu)勵同齡人互動。組織攝(she)影工作坊、本地文(wen)化(hua)手作體驗（如陶藝(yi)、剪紙），滿足(zu)其文(wen)化(hua)消費需求。設計祖孫互動項(xiang)目(mu)（如烘焙課(ke)、園藝(yi)體驗），吸引家(jia)庭客群。

（4）提供(gong)個性(xing)化服務(wu)與情感關(guan)懷

推出“慢(man)旅行(xing)”套餐，減少景(jing)點(dian)密度(du)，增加深度(du)體驗（如(ru)本地市(shi)集導覽(lan)、非(fei)遺傳(chuan)承人交流）。提供接(jie)送站服務、行(xing)李(li)代提及全(quan)程管家跟蹤，減輕其體力(li)負擔。記錄客人偏好(hao)（如(ru)枕(zhen)頭硬度(du)、飲食禁忌(ji)），入住時贈送暖心禮物（老花鏡、熱茶、常溫水(shui)果等）。設立“記憶角落”展示老物件、播放懷舊音樂，觸(chu)發情感共鳴。

特別(bie)需(xu)要注(zhu)意(yi)的是“新老(lao)人”群體(ti)拒絕被“弱勢化”，服務(wu)需(xu)巧妙地融入(ru)細節（如將大字菜單(dan)命名(ming)為“悅讀版(ban)菜單(dan)”而非“老(lao)年菜單(dan)”），通過社(she)群運(yun)營(ying)和(he)價值共創提升體(ti)驗(yan)深度，將其轉化為高(gao)忠(zhong)誠度客戶。