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會做老年人生意的酒店,都在悄悄發財

想攬瓷器活,得有金(jin)剛鉆

近(jin)期,一(yi)則(ze)酒店養(yang)老(lao)的消(xiao)息(xi)刷遍(bian)全網,一(yi)對(dui)老(lao)年母子(分(fen)別是(shi)90幾歲與近(jin)70歲)選擇在酒店長包房(fang)的方式進行(xing)養(yang)老(lao),11月28日該消(xiao)息(xi)登上(shang)百度熱搜榜。

本(ben)文不(bu)談(tan)故事主(zhu)人公與酒(jiu)(jiu)店之間的恩怨(yuan)情仇(chou),只從酒(jiu)(jiu)店角度(du)分析(xi)“養老”這筆(bi)生意的可行性到底(di)如何(he)。

1、酒店與“養老”

借著當下的這個(ge)熱(re)點話題,筆者在各平臺搜(sou)索“酒店(dian)養老(lao)”,發(fa)現新(xin)老(lao)消息不少,比如(ru)幾個(ge)閨蜜組團到酒店(dian)養老(lao)等等,評論區意見更是五(wu)花(hua)八門(men)。

如果(guo)把(ba)“養老”的定義擴(kuo)大到(dao)為銀(yin)發一族的休(xiu)閑、康養需求提供住宿、餐(can)飲等(deng)服務(wu),那就涉及不少(shao)酒店。

近(jin)幾年涌現的(de)(de)各種(zhong)“康養”酒(jiu)店、休閑度假酒(jiu)店,不(bu)乏銀發族的(de)(de)身(shen)影;尤其是像三亞(ya)、北海(hai)等(deng)(deng)氣候暖和的(de)(de)沿海(hai)城(cheng)市,以及后來興(xing)起的(de)(de)西雙版納等(deng)(deng)地(di),都得益于冬季暖和的(de)(de)氣候條件,而成為眾多銀發族的(de)(de)過冬地(di),當地(di)酒(jiu)店也迎來“候鳥(niao)族”的(de)(de)生意機會,并發展(zhan)出(chu)為“候鳥(niao)族”提供(gong)一(yi)攬(lan)子服(fu)(fu)務/個性化服(fu)(fu)務的(de)(de)供(gong)應模式。

由此可見,酒店的“養老”生意一直(zhi)存在。

2、酒店業態與“養老”生意的相關性

根據國務(wu)院辦公廳關于發展銀(yin)發經(jing)濟增(zeng)進老(lao)年人福(fu)祉的意見,我們可以(yi)看到(dao)政府對于養(yang)老(lao)產業(ye)的支持和推(tui)動。

借(jie)鑒戰略相關(guan)性的(de)理論,我們來看看酒店和“養老”的(de)關(guan)系。

資源(yuan)和(he)(he)能力(li)的(de)互補性:酒店擁有的(de)物(wu)業、服(fu)務(wu)人員(yuan)和(he)(he)管理體系可以直接轉化為(wei)養老服(fu)務(wu)的(de)基礎設施和(he)(he)人力(li)資源(yuan)。

目(mu)前已經有(you)不少酒店品(pin)牌嗅到(dao)機會,開始(shi)布(bu)局(ju)養老,探索(suo)“酒店+養老”的模式。前文介紹過的康養酒店更是(shi)掀起(qi)一陣陣這方面的浪潮。

市場和客(ke)戶基礎的(de)(de)(de)共(gong)享:酒(jiu)店原有的(de)(de)(de)客(ke)戶基礎中可(ke)能就包含了潛在的(de)(de)(de)養老客(ke)戶,尤其是那些經常入住的(de)(de)(de)老年客(ke)戶,他們(men)對酒(jiu)店的(de)(de)(de)服務和環境已經有一定的(de)(de)(de)認可(ke)和依(yi)賴。

如此一(yi)來(lai),酒店發展“養(yang)老”業務也(ye)就能“近水樓臺先得月”。

風(feng)險(xian)(xian)的(de)降低(di):酒(jiu)店行(xing)業對市場(chang)的(de)敏感度和應變能(neng)力(li)較強,可以快速適應市場(chang)變化,降低(di)進入(ru)養(yang)老市場(chang)的(de)不確(que)定性和風(feng)險(xian)(xian)。

協(xie)同效應(ying)(ying):酒店與養老(lao)業(ye)務(wu)之(zhi)間可(ke)以產生協(xie)同效應(ying)(ying),同樣(yang)需要提供住(zhu)宿、餐飲、休閑等(deng)設施和服務(wu),甚至(zhi)同樣(yang)需要進行助(zhu)眠、安全等(deng)等(deng)客戶體驗提升的“研發(fa)”和嘗試,可(ke)以通過整合供應(ying)(ying)鏈、共享(xiang)研發(fa)成果等(deng)方(fang)式,提高整體的運營(ying)效率。

3、哪些酒店可考慮“養老”生意

通過對市場的(de)長(chang)期觀察,筆者(zhe)認為,下面幾類酒店可考慮(lv)“養老”生意:

老(lao)城區的(de)(de)老(lao)牌(pai)中(zhong)高端酒(jiu)店,他們通(tong)常擁(yong)有較完(wan)備(bei)的(de)(de)設施和服務,周邊配套也比較完(wan)善,能夠滿足老(lao)年人對生活的(de)(de)多方(fang)面需求;同時這類酒(jiu)店在傳統的(de)(de)客源市場正遭遇(yu)新(xin)進入者的(de)(de)競爭(zheng),有必要拓展新(xin)的(de)(de)客源群體。

地區(qu)商旅人口流動性不足而本地居民甚至(zhi)銀(yin)發一族較(jiao)多,這些地區(qu)的(de)酒(jiu)店往往難(nan)以在傳(chuan)統的(de)差(cha)旅市場(chang)(chang)取得較(jiao)好的(de)業績,平時出租(zu)率較(jiao)低,房間空置嚴重(zhong),不妨開拓相關市場(chang)(chang)機會。

具有獨(du)(du)特(te)自然(ran)資源或(huo)文化(hua)特(te)色的(de)度假酒(jiu)店。這類酒(jiu)店通(tong)常位于風景名勝地區或(huo)擁(yong)有獨(du)(du)特(te)的(de)文化(hua)背景,能夠為老年人提供休閑養(yang)生的(de)環境。

例如,一(yi)些溫泉酒(jiu)店(dian)、海(hai)濱酒(jiu)店(dian)或古鎮酒(jiu)店(dian),它們不僅能夠提(ti)供舒適的住宿環(huan)境,還(huan)能讓老年人享(xiang)受到自(zi)然療養或文化體驗,這對于追求高品質生(sheng)活的老年人來說具有很大的吸引(yin)力(li)。

這些(xie)酒店(dian)可以(yi)通過開發養生套餐、文化(hua)體驗活動等,吸引老年(nian)人群體,實現業務的多元(yuan)化(hua)發展。

城(cheng)市近郊的(de)(de)(de)休閑型(xing)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)。這類酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)地理位置優越,交通便利,既能(neng)夠享受到(dao)城(cheng)市的(de)(de)(de)便利,又能(neng)遠(yuan)離城(cheng)市的(de)(de)(de)喧囂,為老年人提供一個(ge)寧靜舒(shu)適(shi)的(de)(de)(de)養老環境。這些酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)可(ke)以依托(tuo)周邊的(de)(de)(de)自然資(zi)源(yuan),如公園、湖泊、山脈等(deng),開發適(shi)合老年人的(de)(de)(de)戶外(wai)活動和休閑項目。

同(tong)時(shi),城市近郊(jiao)的酒店還(huan)能方(fang)便老年(nian)人與家人朋友的聯(lian)系,滿(man)足他(ta)們的情感需(xu)求。

此外,這類酒(jiu)店還可以與城市中的(de)醫療機構合(he)作(zuo),提供緊(jin)急醫療救助服務(wu),增加老年人的(de)安(an)全感。

另(ling)外還有其他類型的酒店,就(jiu)不再一一贅述。

4、酒店的“養老”生意要做到什么程度

酒店涉(she)足養老生意要(yao)到哪個層面?可以(yi)通(tong)過市場調研和自身資源(yuan)評估(gu)來明確。

考慮的(de)(de)因(yin)素較多,比如,自(zi)身物業的(de)(de)位置、規(gui)模和特(te)色,以及(ji)目標客群的(de)(de)需求等等。

我們(men)可以概(gai)括(kuo)地分為以下兩種:

(1)整體轉型

整體轉(zhuan)型是(shi)指(zhi),酒店將其核心業務(wu)從傳(chuan)統的(de)(de)住宿服(fu)務(wu),轉(zhuan)變為以養老服(fu)務(wu)為主的(de)(de)經營模式,甚至取得養老的(de)(de)相關行政(zheng)許(xu)可(ke)。

這種轉型(xing)通(tong)常適用于那些地理位置適合、周邊(bian)有較大老年群體(ti)、且(qie)具備相應配(pei)套(tao)設(she)施的酒店。

例如,一些位于城市中心或老(lao)年人口密集區域的(de)酒店,由于其交通便利、醫療資源豐富,可以全面轉型(xing)為(wei)養老(lao)型(xing)酒店,提供一站式的(de)養老(lao)服務。

這種轉型需要(yao)酒(jiu)店(dian)對(dui)現有設施(shi)進行(xing)適老化改造(zao),增(zeng)加醫療(liao)保(bao)健、文化娛(yu)樂等服務,以及培訓服務人員以適應老年(nian)人的(de)特殊(shu)需求(qiu)。

政策(ce)上,國家鼓勵養老(lao)(lao)服務(wu)設施(shi)設備(bei)和(he)產(chan)品(pin)用(yong)品(pin)的研發應用(yong),并推進(jin)養老(lao)(lao)服務(wu)設備(bei)更新,深化(hua)老(lao)(lao)年用(yong)品(pin)推廣(guang)應用(yong),這為酒店整體轉型(xing)提供了政策(ce)支持(chi)和(he)市場(chang)機遇(yu)。

(2)局部拓展

局部拓展(zhan)是指酒店在保持其(qi)核心住宿(su)業務的同時,開(kai)發養(yang)老服務作為補充業務,以增(zeng)加收入(ru)和提升客戶滿意度。

這種模(mo)式適用于那些(xie)季節性(xing)較(jiao)強、存在淡旺季差異的酒店,尤其是旅(lv)游度假型酒店。例如,一些(xie)位于旅(lv)游城市(shi)的酒店,在淡季時可(ke)以通過開發養(yang)老服務來(lai)吸引老年客(ke)戶,平(ping)衡季節性(xing)影(ying)響,增加(jia)收入。

局(ju)部拓展可以(yi)包(bao)括提(ti)(ti)供(gong)短期的(de)康養服務、健(jian)康咨(zi)詢、康復訓練等,或者與專(zhuan)業養老機構合作,提(ti)(ti)供(gong)專(zhuan)業的(de)養老服務。

這種模(mo)式不需要酒店進行(xing)全面的(de)適老化(hua)改造,而是在(zai)現有設施和服務的(de)基礎上進行(xing)部分調(diao)整和增加。

通過這兩種方式,酒(jiu)店可以(yi)根(gen)據自身的(de)條件和市場(chang)環境,選擇適合的(de)涉(she)足養老服務的(de)深度和廣度。

無論是整體轉型還是局部(bu)拓(tuo)展,都需要(yao)酒店深入理解老年客戶(hu)的(de)需求,提(ti)供符合他(ta)們期望的(de)服(fu)務,同時也(ye)要(yao)考(kao)慮到酒店自身的(de)資源和能力。

隨著老(lao)齡化社會的到來,養老(lao)服務市場的需求日益增長(chang),酒店業(ye)者需要抓住這一機遇,通過合理的戰(zhan)略規(gui)劃,實現業(ye)務的可持續發展(zhan)。

隨著老齡(ling)化社會(hui)(hui)的(de)到來,養老服務(wu)市(shi)場(chang)的(de)需求日益(yi)增長(chang),這(zhe)不僅是酒店業者面臨的(de)一個巨大機遇,更(geng)是整個社會(hui)(hui)共同關注的(de)議(yi)題。

酒店(dian)跨界養(yang)老,不僅是業務模(mo)式的(de)創(chuang)新,更是對社會責(ze)任的(de)深刻體現。這個跨界動作將走(zou)多遠,邁向何方,讓我們繼續關注(zhu)!

【本(ben)文為(wei)評論員個人觀點表達,不代(dai)表環球(qiu)旅(lv)訊立(li)場】

魏正環
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旅游酒店(dian)領域資深(shen)人士

魏正環:扎根(gen)以酒(jiu)(jiu)(jiu)店為代表的(de)旅居住宿(su)領域(yu)(yu)17年(nian),先后(hou)就(jiu)職于中(zhong)國(guo)旅游集團(tuan)、粵(yue)海國(guo)際、錦江(jiang)(及原鉑濤)等(deng)(deng)企(qi)業(ye),擁有(you)投(tou)(tou)資方/業(ye)主方、管理(li)(li)方、第三方(專業(ye)咨(zi)詢公司)等(deng)(deng)多種角(jiao)色的(de)實戰經驗(yan),操盤過(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)店項(xiang)目的(de)投(tou)(tou)前(qian)、投(tou)(tou)中(zhong)、投(tou)(tou)后(hou)等(deng)(deng)各(ge)階(jie)段(duan)與全流程運作。尤其擅(shan)長從產(chan)業(ye)經濟角(jiao)度洞察行業(ye)趨(qu)勢、用(yong)趨(qu)勢給企(qi)業(ye)創造價值、酒(jiu)(jiu)(jiu)店全過(guo)程資產(chan)管理(li)(li)、項(xiang)目舊(jiu)改定位與實施(shi)等(deng)(deng)領域(yu)(yu)。現階(jie)段(duan)專注于研究旅居住宿(su)領域(yu)(yu)的(de)本質(zhi)與趨(qu)勢,歡(huan)迎各(ge)位同仁聯系(xi)探(tan)討問題(ti)或(huo)者尋求合作。

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