數字(zi)化賦(fu)能在住宿業宣傳和實踐已經差(cha)不(bu)多5年了,成就了一(yi)批想助力(li)傳統(tong)住宿業提升工(gong)作效率(lv)、減少勞動(dong)力(li)的(de)(de)科技企業。這(zhe)些科技企業除了成熟的(de)(de)管(guan)理系(xi)統(tong)PMS和餐(can)飲原材料成本控制系(xi)統(tong), 多數為(wei)聚焦(jiao)解決(jue)某(mou)個點的(de)(de)工(gong)具(ju)軟件或小程序,主要(yao)是應用于(yu)前臺管(guan)理、客(ke)房(fang)管(guan)理、收(shou)益管(guan)理、節能管(guan)理等,這(zhe)些工(gong)具(ju)應用到企業多呈碎片化形式,互不(bu)鏈接,這(zhe)些工(gong)具(ju)收(shou)集的(de)(de)信息而形成的(de)(de)數字(zi)化圖(tu)像,很難成為(wei)完整的(de)(de)管(guan)理系(xi)統(tong),形成的(de)(de)是部門使用的(de)(de)局限。
就企(qi)(qi)業(ye)應用層面(mian)而言,掌握數(shu)(shu)字(zi)(zi)化方法(fa)(fa),學(xue)習以數(shu)(shu)字(zi)(zi)化思維來發現(xian)問題(ti)(ti)、分(fen)(fen)析問題(ti)(ti)和解決問題(ti)(ti),是企(qi)(qi)業(ye)高層管理者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)必(bi)修課與基本領導素質,但由于(yu)企(qi)(qi)業(ye)高層管理者(zhe)(zhe)對于(yu)用數(shu)(shu)字(zi)(zi)化方法(fa)(fa)提升企(qi)(qi)業(ye)經(jing)營管理效率(lv)的(de)(de)(de)學(xue)習時間有(you)限,認知理解并不(bu)充分(fen)(fen),單體酒(jiu)店購買了不(bu)少(shao)碎片化的(de)(de)(de)工具,滿(man)足了部(bu)分(fen)(fen)部(bu)門的(de)(de)(de)信(xin)息收(shou)集(ji)、統(tong)(tong)計和數(shu)(shu)字(zi)(zi)化呈(cheng)現(xian),但和其他部(bu)門的(de)(de)(de)共(gong)享交集(ji)缺乏(fa)。不(bu)少(shao)集(ji)團(tuan)化企(qi)(qi)業(ye)缺乏(fa)從(cong)集(ji)團(tuan)層面(mian)的(de)(de)(de)戰略考(kao)慮,任由旗下單體企(qi)(qi)業(ye)購買不(bu)同的(de)(de)(de)碎片化工具,而影響(xiang)整(zheng)個(ge)集(ji)團(tuan)的(de)(de)(de)管理系統(tong)(tong)標準化落實,同時造成集(ji)團(tuan)內的(de)(de)(de)信(xin)息數(shu)(shu)據難以互相鏈接(jie),互通、互達(da)。
從住宿企業的經營管(guan)理而言,就是三個方(fang)面,“人(ren)、財(cai)、物”,數字(zi)化賦能同樣可以從這三方(fang)面去研究和思考。
“人物篇” - 消費者和員工。
消費者畫像:
在整個行業(ye)因經濟和(he)生態環境影響需(xu)(xu)要轉型(xing)時,對于(yu)消費(fei)者的(de)信息收集已經不能(neng)停留(liu)在過去(qu)的(de)幾個內(nei)容:性(xing)別、年齡(ling)、職業(ye)、入住目的(de)、時間(jian)偏好等,更(geng)需(xu)(xu)要了解未(wei)來消費(fei)者的(de)不同畫(hua)像。根(gen)據(ju)WGSN報(bao)告分析(xi),未(wei)來消費(fei)者有四種(zhong)典(dian)型(xing)的(de)畫(hua)像:
第一類為生活掌控者,面對經(jing)濟和生態環境的(de)變化,這類消費者能夠掌控自(zi)己的(de)生活,仍然注重個人(ren)發(fa)展和自(zi)我價值實(shi)現,追求高效。他(ta)們是(shi)X世代,在政府主管機構各(ge)崗位、各(ge)行各(ge)業(ye)的(de)高層管理(li)者基本(ben)屬于這一類
第二類為打破常規者,這類(lei)消費者反對忙碌文化,追求平衡和自由,他們倡導放(fang)慢節(jie)奏、追求簡(jian)單和有意義的生活方式,千禧一代和Z世(shi)代應該是(shi)這一類(lei)型的代表。
第三類是回憶制造者,這類(lei)消費者重視情(qing)感和(he)回(hui)憶,追求與他人的(de)聯系與情(qing)感共鳴,他們注重體驗和(he)情(qing)感價值,喜歡在消費中創造回(hui)憶,知青、老三屆(jie)和(he)新三屆(jie)是這一類(lei)型的(de)代表。
第四類是新感觀主義者,這類消費(fei)者倡(chang)導科技樂觀主義(yi),對新(xin)技術(shu)和創新(xin)充滿熱情,他們追求個性(xing)化(hua)和個性(xing)化(hua)體(ti)驗(yan),喜(xi)歡嘗試新(xin)事物和體(ti)驗(yan)新(xin)的感觀刺激,IT和AI行(xing)業(ye)的從業(ye)者應該屬于這一類。
面對(dui)未來消費(fei)者的(de)(de)新畫像特點,住宿業(ye)各品(pin)類各檔次的(de)(de)企業(ye)如何通過數(shu)字化(hua)手段找匹配度(du)高的(de)(de)目(mu)(mu)標對(dui)象(xiang)?如何提升和(he)改造目(mu)(mu)前(qian)和(he)目(mu)(mu)標消費(fei)群(qun)的(de)(de)消費(fei)理念還有(you)(you)差異(yi)的(de)(de)產品(pin)和(he)服(fu)務(wu)(wu)以(yi)贏得這部(bu)分(fen)目(mu)(mu)標消費(fei)者?這將是2024年存量酒(jiu)店重新構建自身產品(pin)和(he)服(fu)務(wu)(wu)的(de)(de)目(mu)(mu)標,同質化(hua)的(de)(de)產品(pin)和(he)服(fu)務(wu)(wu)到了需要根據目(mu)(mu)標消費(fei)者轉(zhuan)型的(de)(de)關鍵時刻,沒有(you)(you)合適的(de)(de)產品(pin)和(he)服(fu)務(wu)(wu),單靠會(hui)員制(zhi)系統已經難以(yi)贏得忠實(shi)(shi)會(hui)員實(shi)(shi)現復購(gou)。國內頭部(bu)企業(ye)都有(you)(you)上億的(de)(de)會(hui)員人數(shu),這些會(hui)員是否同時擁(yong)有(you)(you)不(bu)同集(ji)團的(de)(de)會(hui)員卡?
幾(ji)大國(guo)際集團在(zai)華(hua)也(ye)都擁有(you)(you)幾(ji)千萬(wan)會(hui)員人數,這些會(hui)員是否同時擁有(you)(you)國(guo)內集團的(de)(de)會(hui)員卡(ka)?國(guo)內國(guo)際集團的(de)(de)會(hui)員是否會(hui)有(you)(you)交(jiao)集和(he)互換,內在(zai)的(de)(de)邏(luo)輯又是什么?2024年,會(hui)是老酒店(dian)改造、換牌的(de)(de)熱鬧(nao)年,如果(guo)沒(mei)有(you)(you)事先有(you)(you)針(zhen)對性的(de)(de)選擇目(mu)標消費者的(de)(de)愛好(hao)與需求準確定位產品和(he)服務,而是跟風(feng)模仿過去(qu)式的(de)(de)成功(gong)樣板,估(gu)計將重復卷入同質化的(de)(de)競(jing)爭之中。
數字化賦能需要先解決一個管理層的認知問題,從理清掌握自身企業的所有信息數據開始,學習以數字化思維來發現問題、分析問題和解決問題,帶領各級管理者和員工以全局觀來落實數字化賦能這件事,通過數字化賦能來實實在在地提升企業的效益,才能有資格進入行業的新賽道,完成新的轉型。
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