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經濟型酒店正經歷“蝴蝶效應”之痛

方世宏 方(fang)世宏 2016-04-06 11:49:35

如家“劫(jie)持(chi)門”事件引(yin)發的的行業蝴(hu)蝶效應正在進行,希望從這樣的事件中,酒店從業者能吸取教訓(xun)、正視問題。

【環球旅訊】(特約評論員 方世宏)蝴(hu)蝶(die)效應(The Butterfly Effect)是指在(zai)一(yi)(yi)個動(dong)力系(xi)統中(zhong),初始條(tiao)件(jian)下微(wei)小的(de)(de)變化能帶動(dong)整個系(xi)統的(de)(de)長(chang)期的(de)(de)巨大的(de)(de)連鎖反應。這是一(yi)(yi)種混沌現象(xiang)。任何事物(wu)(wu)發(fa)(fa)(fa)展均存(cun)(cun)在(zai)定數(shu)與(yu)變數(shu),事物(wu)(wu)在(zai)發(fa)(fa)(fa)展過程中(zhong)其發(fa)(fa)(fa)展軌(gui)跡有規(gui)律可循,同(tong)時也存(cun)(cun)在(zai)不可測(ce)的(de)(de)“變數(shu)”,往往還會適得其反,一(yi)(yi)個微(wei)小的(de)(de)變化能影響事物(wu)(wu)的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展,說明(ming)事物(wu)(wu)的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展具有復雜性。

4月5日,一則標題為“女生深夜遭遇劫持”的帖子刷爆網(wang)絡,作者(zhe)彎彎(化名)表示,自己于4月3日(ri)晚上十一點在(zai)如(ru)(ru)家旗下和頤酒店(dian)(望(wang)京798店(dian)),遭遇(yu)陌生(sheng)男子尾隨及強行(xing)(xing)拖拽,險遭劫持。一夜之(zhi)間,此(ci)消息刷遍朋友圈(quan)。出事(shi)的(de)(de)酒店(dian)為經濟型(xing)酒店(dian)龍(long)頭——如(ru)(ru)家酒店(dian)集團。對于事(shi)件本身(shen)已有太多的(de)(de)報道,在(zai)此(ci)不(bu)再贅(zhui)述,但此(ci)事(shi)件對酒店(dian)行(xing)(xing)業現狀(zhuang)可(ke)能帶來(lai)的(de)(de)影響卻不(bu)可(ke)低估,在(zai)這(zhe)個(ge)酒店(dian)行(xing)(xing)業的(de)(de)寒冬,這(zhe)無疑于雪上加(jia)霜。那么(me),它(ta)可(ke)能會(hui)帶來(lai)哪些影響呢?(下文中(zhong)我將此(ci)事(shi)件稱之(zhi)為“劫持門”事(shi)件)。

1)可能加劇經濟型酒店營收的再次下滑

從2013年開始(shi),中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)店業(ye)正式進入(ru)拐點(dian)時(shi)代,整個(ge)行(xing)業(ye)都處在(zai)非常不(bu)(bu)利的(de)(de)(de)營收狀態之下。以五星(xing)級為代表的(de)(de)(de)高星(xing)級酒(jiu)(jiu)(jiu)店逐漸(jian)進入(ru)冬天,經(jing)(jing)濟(ji)(ji)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店本可(ke)能延續(xu)大(da)(da)好勢頭,全力前進。畢竟中國(guo)社會(hui)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店消費特征——普通大(da)(da)眾本不(bu)(bu)愿在(zai)住(zhu)宿上(shang)投(tou)入(ru)太多(duo)金錢的(de)(de)(de)事實,可(ke)以讓經(jing)(jing)濟(ji)(ji)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店走向(xiang)一(yi)個(ge)小(xiao)陽春時(shi)代。然而,在(zai)這(zhe)個(ge)時(shi)候,發生了(le)經(jing)(jing)濟(ji)(ji)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)“毛巾門(men)”事件(jian)。隨(sui)著此(ci)事件(jian)影響不(bu)(bu)斷擴大(da)(da),給經(jing)(jing)濟(ji)(ji)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店品牌(pai)帶來了(le)巨大(da)(da)的(de)(de)(de)信任危機。此(ci)次(ci)“劫持(chi)門(men)”的(de)(de)(de)發生,又把經(jing)(jing)濟(ji)(ji)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)安全管理推向(xiang)了(le)風(feng)口(kou)浪尖。我們不(bu)(bu)能說(shuo),經(jing)(jing)濟(ji)(ji)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)營收下滑一(yi)定與這(zhe)兩個(ge)事件(jian)有大(da)(da)的(de)(de)(de)關系,但至少脫不(bu)(bu)了(le)干系。互(hu)聯網時(shi)代極易造成蝴蝶效應,個(ge)案可(ke)能引發行(xing)業(ye)危機,要特別(bie)警惕(ti)。在(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)背景下,“劫持(chi)門(men)”事件(jian)可(ke)能會(hui)給經(jing)(jing)濟(ji)(ji)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)營收造成進一(yi)步(bu)的(de)(de)(de)下滑,造成會(hui)員客源的(de)(de)(de)流失(shi)。

2)可能對其他經濟型酒店的品牌估值產生重要影響

靠著眾(zhong)多的(de)(de)門店(dian)(dian)和(he)(he)多年的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)(chang)耕耘,中國(guo)(guo)幾大(da)(da)經濟(ji)型酒店(dian)(dian)品(pin)牌(pai)的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)(chang)估值(zhi)很高(gao)。但類似的(de)(de)“毛巾門”、“劫持門”等不(bu)斷(duan)曝光,給品(pin)牌(pai)估值(zhi)帶來了(le)很大(da)(da)的(de)(de)傷(shang)害。目(mu)前(qian)中國(guo)(guo)的(de)(de)酒店(dian)(dian)市(shi)場(chang)(chang)(chang)已不(bu)是一個(ge)純粹的(de)(de)服務業(ye)市(shi)場(chang)(chang)(chang),它也是一個(ge)資本(ben)市(shi)場(chang)(chang)(chang)。品(pin)牌(pai)的(de)(de)估值(zhi)對企業(ye)的(de)(de)經營(ying)和(he)(he)前(qian)途至(zhi)關重要。高(gao)額的(de)(de)成本(ben)支出(chu)和(he)(he)不(bu)斷(duan)盈利能(neng)力水(shui)平的(de)(de)下(xia)降,再加上(shang)(shang)行業(ye)對人才的(de)(de)吸引力急劇減(jian)少,這些客觀(guan)上(shang)(shang)造成了(le)衛生和(he)(he)安全問題(ti)頻發。此次事件會(hui)直(zhi)接造成經濟(ji)型連鎖酒店(dian)(dian)品(pin)牌(pai)在資本(ben)市(shi)場(chang)(chang)(chang)估值(zhi)的(de)(de)變(bian)化(hua),大(da)(da)家拭(shi)目(mu)以待。

3)可能引發中檔酒店更加“擁堵”

不(bu)得(de)不(bu)承認(ren),目前(qian)中(zhong)(zhong)國最好的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)形態是中(zhong)(zhong)檔酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian),中(zhong)(zhong)檔酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)盈利水平是有目共睹的(de)。隨(sui)著此次(ci)“劫持(chi)門”事件(jian)不(bu)斷發酵,會使(shi)更(geng)多投(tou)資(zi)(zi)者對經濟型酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)投(tou)資(zi)(zi)產生(sheng)猶豫,更(geng)多的(de)資(zi)(zi)本將集中(zhong)(zhong)投(tou)入到中(zhong)(zhong)檔精品特色酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)市(shi)場。高星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)市(shi)場高度飽和,盈利狀況不(bu)理(li)想;低星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管理(li)問題頻發。這樣的(de)現狀,會對后期加盟(meng)商和投(tou)資(zi)(zi)者的(de)決(jue)定帶來(lai)更(geng)多的(de)影響。此外,該事件(jian)也會促(cu)發中(zhong)(zhong)檔酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)未來(lai)供過于求,進(jin)入殘酷競(jing)爭(zheng)時代,從而影響整個酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)行(xing)業的(de)格局。

4)可能加快經濟型酒店轉型的步伐

從(cong)(cong)2013年(nian)開始(shi),中國(guo)的經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)已經在尋(xun)求轉(zhuan)(zhuan)型(xing)之路,從(cong)(cong)酒(jiu)(jiu)店(dian)式(shi)公寓、民(min)宿再到(dao)短租等等,這一直在持續進行中。然而,“劫(jie)持門(men)”事(shi)件可能會加快(kuai)它(ta)們轉(zhuan)(zhuan)型(xing)的步(bu)伐。目前的酒(jiu)(jiu)店(dian)市場,成本高企,不轉(zhuan)(zhuan)型(xing)的經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)未(wei)來比(bi)較不確定。從(cong)(cong)這個角度來看,經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)轉(zhuan)(zhuan)型(xing)步(bu)伐加快(kuai)是(shi)大(da)概率事(shi)件。嚴格意義上說,中國(guo)經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)的大(da)變革時代或許正在開啟。

5)可能促使中國酒店業強制安全標準條例的出臺

除(chu)了(le)國家星評標(biao)(biao)準(zhun)和國家有(you)關職能(neng)(neng)部門(men)一些專屬(shu)安(an)全(quan)要求外(wai),中國的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)沒有(you)成體系的(de)(de)、統(tong)一的(de)(de)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)安(an)全(quan)標(biao)(biao)準(zhun),這是體制(zhi)的(de)(de)重(zhong)大問題。衛(wei)生(sheng)防疫(yi)只關注食品檢查、公安(an)消防只關注旅客登記、消防檢查等,但酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)安(an)全(quan)工作(zuo)其實是一個(ge)體系的(de)(de)保(bao)障(zhang)工作(zuo)。各個(ge)職能(neng)(neng)部門(men)之間經常有(you)交集,這些交集就(jiu)容(rong)易(yi)產生(sheng)漏洞,就(jiu)是問題所在。希望4月5日的(de)(de)如家“劫持門(men)”事(shi)件能(neng)(neng)夠引發國家行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)組(zu)織、主管(guan)部門(men)的(de)(de)思考,中國酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)需要行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)強制(zhi)安(an)全(quan)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)出臺,有(you)了(le)制(zhi)度的(de)(de)保(bao)障(zhang),各家企業(ye)(ye)(ye)在進行(xing)(xing)(xing)日常管(guan)理(li)(li)中就(jiu)不(bu)會片面的(de)(de)追求利潤,忽視安(an)全(quan)管(guan)理(li)(li)和食品衛(wei)生(sheng)工作(zuo)。行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)強制(zhi)安(an)全(quan)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)制(zhi)定也能(neng)(neng)夠讓(rang)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)安(an)全(quan)管(guan)理(li)(li)更(geng)加統(tong)一,讓(rang)企業(ye)(ye)(ye)站(zhan)在同(tong)一標(biao)(biao)準(zhun)上進行(xing)(xing)(xing)競爭。

春江水暖鴨先知。作為業內人士,我們也知道企業內部管理的痛點和難點,在這個互聯網時代,信息傳播的速度太快。大多數消費者并不比酒店行業管理者更了解這個行業。如家“劫持門”事件引發的的行業蝴蝶效應正在進行,希望從這樣的事件中,酒店從業者能吸取教訓、正視問題。我們更希望國家有關部門能從更深層次思考酒店行業今天的現狀,減少酒店企業負擔,規劃好行業美好的明天。

面對危機(ji),你無法練習(xi)彩排,唯有未(wei)雨綢繆。參加(jia)《2016旅游業客(ke)戶忠誠度計劃(hua)》精品課程,學習(xi)如何(he)管理及維護破裂的客(ke)戶關系。

方世宏

環球旅訊特約評論員

方世宏(hong)先生現任江(jiang)蘇(su)常州九洲集團(tuan)九洲環宇商務廣場管理公司常務副總。先后工(gong)作(zuo)于浙江(jiang)開元旅業、杭(hang)州西湖索(suo)菲(fei)特大酒(jiu)店、杭(hang)州云棲海航度假酒(jiu)店、江(jiang)蘇(su)鐘山(shan)賓館(guan)集團(tuan)、Sokha Beach Resort Cambodia、山(shan)東中嶺國際酒(jiu)店等。

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