【環球旅訊】（特約評論員 路廣兆）中(zhong)(zhong)國經濟(ji)發展(zhan)處于新(xin)常(chang)態(tai)(tai)，中(zhong)(zhong)國酒(jiu)店業(ye)作為(wei)傳統(tong)服(fu)務業(ye)也不例外，在產(chan)業(ye)結構(gou)調整和(he)發展(zhan)中(zhong)(zhong)，除正常(chang)的商業(ye)利潤外，不斷顯示出(chu)投(tou)資(zi)拉(la)動、解決就業(ye)等(deng)社會責任。作為(wei)酒(jiu)店業(ye)的新(xin)型(xing)投(tou)資(zi)熱點，中(zhong)(zhong)檔酒(jiu)店的投(tou)資(zi)新(xin)常(chang)態(tai)(tai)也需要關(guan)注，了解中(zhong)(zhong)檔酒(jiu)店的內在投(tou)資(zi)規律(lv)和(he)穩(wen)定性趨勢，才(cai)能更好的理(li)順行業(ye)發展(zhan)。

一、中檔酒店發展的前景良好，投資轉化機會在于翻牌二三星級酒店

按照(zhao)類型來對中(zhong)國(guo)酒(jiu)店進行(xing)(xing)分(fen)類，可(ke)以分(fen)為星級(ji)酒(jiu)店、中(zhong)檔(dang)酒(jiu)店、經濟型酒(jiu)店，而(er)發(fa)展速(su)度最快(kuai)的(de)(de)(de)是經濟型酒(jiu)店。探(tan)究經濟型酒(jiu)店發(fa)展速(su)度快(kuai)的(de)(de)(de)原因，筆者認(ren)為不(bu)能忽視兩個內在邏(luo)輯：一是經濟型行(xing)(xing)業(ye)(ye)標桿企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)示范效應(ying)加速(su)了產品的(de)(de)(de)推(tui)廣，以如(ru)家、漢庭、7天(tian)等企(qi)業(ye)(ye)借助資(zi)本的(de)(de)(de)力量在全國(guo)建立直營店，讓產品進入(ru)投資(zi)和大眾視野；先富裕起來的(de)(de)(de)一部分(fen)投資(zi)者積(ji)極通(tong)過(guo)小規模的(de)(de)(de)投入(ru)選擇合(he)適物業(ye)(ye)經營來獲(huo)取穩定現金流和較高收益(yi)回報。

而進(jin)入到中(zhong)(zhong)國經(jing)濟發(fa)展(zhan)的(de)(de)新階段(duan)，經(jing)濟型酒店的(de)(de)跑(pao)馬(ma)圈地已(yi)基(ji)本(ben)完成(cheng)，其高歌猛進(jin)的(de)(de)歷(li)史(shi)時代已(yi)經(jing)結束(shu)，目前(qian)處于(yu)穩定發(fa)展(zhan)的(de)(de)新常態(tai)。星(xing)級(ji)酒店受物(wu)業(ye)條件、投(tou)資額度大(da)、監(jian)管要(yao)求高等條件限制，整體(ti)上(shang)處于(yu)下滑趨勢。中(zhong)(zhong)檔(dang)酒店適應著消費(fei)需(xu)求的(de)(de)轉(zhuan)變，在物(wu)業(ye)規模(mo)(mo)和(he)投(tou)資規模(mo)(mo)上(shang)都處于(yu)資源可(ke)控、回報良(liang)好的(de)(de)狀態(tai)，正是(shi)目前(qian)酒店業(ye)投(tou)資的(de)(de)熱點(dian)。行(xing)業(ye)內曾分別用地段(duan)、價格(ge)、投(tou)資等多種維度定義過(guo)中(zhong)(zhong)檔(dang)酒店，而曾形(xing)象的(de)(de)以“不三不四”對中(zhong)(zhong)檔(dang)酒店進(jin)行(xing)過(guo)表述，即從(cong)星(xing)級(ji)指標來(lai)看，介于(yu)三星(xing)級(ji)和(he)四星(xing)級(ji)間，從(cong)價格(ge)指標來(lai)看，介于(yu)300元到400元間。

仔細來(lai)(lai)分(fen)析，中(zhong)檔酒(jiu)店(dian)經(jing)(jing)營最(zui)重要的(de)(de)是要找到合(he)適的(de)(de)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)，中(zhong)檔酒(jiu)店(dian)對(dui)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)要求(qiu)高于經(jing)(jing)濟型酒(jiu)店(dian)，低于高星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)。多(duo)年來(lai)(lai)經(jing)(jing)濟型酒(jiu)店(dian)的(de)(de)快速發(fa)展(zhan)已經(jing)(jing)將全國適合(he)的(de)(de)小型物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)轉化(hua)了(le)，四五(wu)星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)不斷規模發(fa)展(zhan)也(ye)已經(jing)(jing)將合(he)適的(de)(de)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)吸收了(le)，中(zhong)檔酒(jiu)店(dian)從物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)形態(tai)來(lai)(lai)看(kan)，基本與(yu)二(er)、三(san)星(xing)級(ji)的(de)(de)結(jie)構相似，而三(san)星(xing)級(ji)的(de)(de)結(jie)構最(zui)優。因此，中(zhong)檔酒(jiu)店(dian)的(de)(de)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)投資轉化(hua)爭奪戰就在二(er)三(san)星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)或類似于二(er)三(san)星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)物(wu)(wu)(wu)業(ye)(ye)(ye)間。

通過對(dui)國家旅游局公開的(de)(de)(de)2008-2014年(nian)星級飯(fan)店的(de)(de)(de)數據進行分析，我們(men)不難看出(chu)，全國星級飯(fan)店總數量基(ji)本處于下滑的(de)(de)(de)趨勢，在內部結構中，二、三星級總量已由(you)2008年(nian)的(de)(de)(de)80%下滑到(dao)(dao)2014年(nian)的(de)(de)(de)71%，但(dan)是三星級的(de)(de)(de)比例(li)卻從2008年(nian)的(de)(de)(de)40%上(shang)升到(dao)(dao)48%。

（數據來源：國家旅游局全國星級飯店統計公報，其中2008-2013為全年統計數據，2014全年統計數據未發布，暫以第四季度數據為參考）

二、中檔酒店行業規模化需求凸顯，行業整合機會將會由前十強企業主導

中檔(dang)酒(jiu)店(dian)要(yao)成(cheng)為一個具有統計學標準的(de)細分行業(ye)(ye)，還需要(yao)有規模(mo)企業(ye)(ye)和規模(mo)數(shu)據的(de)支持，目(mu)前中檔(dang)酒(jiu)店(dian)還未達到(dao)一個規模(mo)化的(de)行業(ye)(ye)，在短(duan)期內(nei)將保持著(zhu)(zhu)旺盛(sheng)的(de)快速規模(mo)化發展(zhan)(zhan)的(de)需求，部分企業(ye)(ye)也有著(zhu)(zhu)規模(mo)化發展(zhan)(zhan)的(de)內(nei)在動力，未來3年內(nei)必(bi)將產生由前十強企業(ye)(ye)主導的(de)行業(ye)(ye)整合機會。

根據(ju)中(zhong)(zhong)國飯店(dian)協會和上(shang)海聯合(he)發布(bu)的(de)《2014中(zhong)(zhong)國連鎖酒店(dian)中(zhong)(zhong)端品(pin)牌規模10強排行榜》，排名前5的(de)中(zhong)(zhong)檔酒店(dian)品(pin)牌分(fen)別是維(wei)也納、全季、星程、山水時尚、都(dou)城(cheng)，開業門店(dian)數均(jun)低于200家，他們的(de)發展都(dou)將對中(zhong)(zhong)檔行業產生(sheng)帶動和示范作(zuo)用。

根據如(ru)家(jia)、漢庭最新(xin)公(gong)布(bu)的(de)財報，對比起2010-2014共5年的(de)數據來看，經(jing)濟型(xing)(xing)酒(jiu)店(dian)的(de)核心經(jing)營能力RevPAR指標基本(ben)在逐年下降，受(shou)經(jing)營利(li)潤影響(xiang)，經(jing)濟型(xing)(xing)酒(jiu)店(dian)轉型(xing)(xing)發展中檔酒(jiu)店(dian)的(de)步伐也可能會加快。

三、中檔酒店產品投資結構調整加速，內部投資機會在于成本結構優化

在把(ba)握(wo)投資節奏(zou)中，既要眼光朝外，了解行(xing)業，更要眼光向內，分(fen)析自(zi)己。對中國(guo)經(jing)濟(ji)的(de)預期，整(zheng)體經(jing)濟(ji)下行(xing)的(de)趨(qu)勢仍將繼(ji)續存在，如果在此(ci)情況下突出產品特色的(de)同時有(you)效控制投資成本，也是最好的(de)投資。

對于中檔酒店來說，最大的投資在于產品的裝修改造，中檔酒店企業應將內部的投資著力點放在產品的成本結構優化，通過成本模型測算、產品可替代性研究，用更經濟的成本做出更符合中檔品質要求、客戶潛在需求的產品，才能讓企業獲得更高的投資回報。