10月18日，美(mei)食(shi)林(lin)在澳(ao)門(men)金沙度假區發布2024年攜程美(mei)食(shi)林(lin)大中華地區上榜餐(can)廳，聚焦(jiao)旅行場景，這(zhe)是一份(fen)更契合(he)旅客需求的美(mei)食(shi)榜單。共有32城(cheng)、230家(jia)餐(can)廳上榜，并(bing)新(xin)增貴陽、哈爾濱和合(he)肥三個熱門(men)旅游城(cheng)市的餐(can)廳覆蓋(gai)。

“美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)林持續為億(yi)萬旅(lv)客(ke)(ke)呈上來自世界各地(di)的(de)美(mei)(mei)(mei)味(wei)(wei)，年度(du)榜(bang)單(dan)(dan)是為旅(lv)客(ke)(ke)精心準備的(de)‘美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)答案書’。”攜程(cheng)集(ji)團首(shou)席市場官、執行(xing)副總裁孫(sun)波表(biao)示，2024攜程(cheng)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)林年度(du)榜(bang)單(dan)(dan)真正做到了“千里(li)挑一”。“旅(lv)行(xing)中的(de)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)不是一餐溫飽，而(er)是一程(cheng)體(ti)驗，用戶更需(xu)要可靠的(de)推(tui)薦(jian)。攜程(cheng)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)林榜(bang)單(dan)(dan)將美(mei)(mei)(mei)景和(he)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)融合(he)，為旅(lv)客(ke)(ke)打造(zao)省心、省時間的(de)權威美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)榜(bang)單(dan)(dan)，滿(man)足高品質(zhi)的(de)‘味(wei)(wei)蕾游’。” 攜程(cheng)集(ji)團副總裁、攜程(cheng)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)林CEO孫(sun)天旭表(biao)示，攜程(cheng)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)林榜(bang)深度(du)結合(he)旅(lv)行(xing)需(xu)求，以餐廳的(de)口(kou)味(wei)(wei)和(he)熱度(du)、用戶喜愛度(du)、主題(ti)契合(he)度(du)以及目的(de)地(di)熱度(du)進(jin)行(xing)評(ping)選，助力(li)旅(lv)客(ke)(ke)獲得更完(wan)美(mei)(mei)(mei)的(de)旅(lv)行(xing)體(ti)驗。

2024攜程(cheng)美食林年度上榜餐(can)廳發布

旅客更需要一張不一樣的美食榜單

旅客和本(ben)地人的美(mei)(mei)食(shi)需(xu)求存在(zai)巨大(da)差異，針對所有人、無差別的美(mei)(mei)食(shi)榜(bang)(bang)單(dan)已經不能滿足旅客的需(xu)求。比(bi)如說(shuo)(shuo)，北(bei)京烤(kao)鴨(ya)是旅客的必打卡(ka)美(mei)(mei)食(shi)，而(er)本(ben)地人更(geng)喜歡火鍋、粵菜(cai)、湘菜(cai)；同時(shi)，本(ben)地人可(ke)以去到更(geng)遠更(geng)偏僻的餐(can)廳(ting)，但對旅客來(lai)說(shuo)(shuo)，省時(shi)間、不踩坑(keng)、味(wei)道好更(geng)為重要。因此，一(yi)般的美(mei)(mei)食(shi)榜(bang)(bang)以當(dang)地人口味(wei)為主(zhu)，很難兼顧交通(tong)、風景等旅客差異化需(xu)求，而(er)攜程美(mei)(mei)食(shi)林榜(bang)(bang)單(dan)則致力于(yu)解(jie)決旅行途中的異地美(mei)(mei)食(shi)需(xu)求。

攜(xie)(xie)程數據顯示，旅客(ke)出行半徑越長，對于美(mei)(mei)食推薦信息的(de)需求度越強。此外(wai)，交通(tong)(tong)便利性（65%）、自然景(jing)觀（56%）和美(mei)(mei)食體(ti)驗（44%）成(cheng)(cheng)(cheng)為旅客(ke)選(xuan)擇目(mu)的(de)地以及餐(can)(can)廳(ting)的(de)三(san)大(da)主要因素(su)。綜合餐(can)(can)廳(ting)口(kou)味(wei)、交通(tong)(tong)和環境等旅游因素(su)，優(you)中選(xuan)優(you)的(de)攜(xie)(xie)程美(mei)(mei)食林榜(bang)單正在(zai)成(cheng)(cheng)(cheng)為旅客(ke)的(de)首選(xuan)。以上海為例，能(neng)在(zai)窗邊(bian)欣(xin)賞東方明珠夜景(jing)的(de)意式餐(can)(can)廳(ting)8½ Otto e Mezzo BOMBANA，憑借視覺和味(wei)覺的(de)雙重優(you)勢，成(cheng)(cheng)(cheng)為無數旅客(ke)離開上海前必吃的(de)“漂亮飯”，也一躍成(cheng)(cheng)(cheng)為2024年攜(xie)(xie)程美(mei)(mei)食林新上榜(bang)餐(can)(can)廳(ting)。

“旅(lv)游(you)途(tu)(tu)中選(xuan)(xuan)擇(ze)餐(can)廳比選(xuan)(xuan)擇(ze)酒店(dian)更復雜，這對我來(lai)說是巨(ju)大的(de)心力消耗。”王雪是一(yi)位職場白領，旅(lv)游(you)途(tu)(tu)中餐(can)廳的(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)讓她很(hen)糾(jiu)結，今年五一(yi)在北京旅(lv)游(you)時，她發現(xian)北京烤(kao)(kao)鴨(ya)有數百(bai)家餐(can)廳，直接患(huan)上了(le)“選(xuan)(xuan)擇(ze)困難(nan)癥”。最后(hou)，她在朋(peng)友推薦(jian)的(de)攜程美食林榜(bang)單上挑選(xuan)(xuan)了(le)晟(sheng)永(yong)興，該餐(can)廳烤(kao)(kao)鴨(ya)很(hen)知(zhi)名，而且距離三(san)(san)里(li)屯不到(dao)一(yi)公(gong)里(li)，吃完烤(kao)(kao)鴨(ya)就(jiu)能走路到(dao)三(san)(san)里(li)屯打卡。國(guo)慶旅(lv)行期間，美食林榜(bang)單也成了(le)她旅(lv)途(tu)(tu)的(de)美食小助手(shou)。

攜程集團副總裁(cai) 攜程美食(shi)林CEO孫(sun)天旭(xu)發布(bu)2024攜程美食(shi)林榜單

酒店不止用來住  上榜酒店餐廳超五成

更多(duo)的年輕人(ren)開始吃在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)。90后旅(lv)(lv)客(ke)鄭躍喜歡不扎堆、不計劃、不打卡(ka)的“慢(man)充式(shi)旅(lv)(lv)游”，是否自帶(dai)餐(can)(can)廳(ting)成(cheng)為(wei)他(ta)選擇(ze)(ze)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的首(shou)要條件(jian)，“如果從(cong)2個(ge)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)中選擇(ze)(ze)，我一(yi)定選擇(ze)(ze)帶(dai)餐(can)(can)廳(ting)的那個(ge)，游泳后享受(shou)晚(wan)餐(can)(can)可(ke)以讓我褪去一(yi)天的疲(pi)憊。”為(wei)了(le)更方便的吃到當地美(mei)食，他(ta)每次(ci)都(dou)會(hui)選擇(ze)(ze)帶(dai)餐(can)(can)廳(ting)的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)入(ru)住。隨(sui)著吃在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的旅(lv)(lv)客(ke)越來越多(duo)，也(ye)帶(dai)動酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)(can)廳(ting)銷量(liang)持續(xu)上漲(zhang)。攜程數據(ju)顯示，入(ru)選美(mei)食林榜單的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)(can)廳(ting)占(zhan)比已超過一(yi)半，近幾個(ge)月(yue)，攜程美(mei)食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)榜曝光量(liang)環(huan)比增(zeng)長170%。此外，美(mei)食對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)訂單的拉動也(ye)開始逐步顯現，上榜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)上線酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)+美(mei)食套餐(can)(can)后，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的訂單量(liang)也(ye)有(you)明顯的增(zeng)長。

攜(xie)程(cheng)美食林宣(xuan)布品牌升(sheng)級

每4個旅客中就有1個因美食而出行

美(mei)(mei)食(shi)(shi)已(yi)經成為旅(lv)(lv)游不(bu)可缺少的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)部(bu)分。攜(xie)程(cheng)調研(yan)數據顯示(shi)，每(mei)4個(ge)旅(lv)(lv)客(ke)中就(jiu)有(you)1個(ge)人(ren)因為美(mei)(mei)食(shi)(shi)而(er)開啟一(yi)次新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)(lv)行，值得一(yi)提(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)是，旅(lv)(lv)客(ke)在(zai)旅(lv)(lv)游中的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)消費更(geng)高，有(you)25%的(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)(lv)客(ke)會將30%~50%的(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)(lv)游消費花在(zai)美(mei)(mei)食(shi)(shi)上，這也衍生(sheng)出(chu)(chu)了包括定(ding)(ding)(ding)美(mei)(mei)食(shi)(shi)定(ding)(ding)(ding)制游在(zai)內的(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)(lv)行需求。目前，攜(xie)程(cheng)平臺已(yi)有(you)1200位經過認證(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)定(ding)(ding)(ding)制師(shi)，已(yi)推(tui)出(chu)(chu)了覆蓋40城的(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)(lv)游+美(mei)(mei)食(shi)(shi)定(ding)(ding)(ding)制線(xian)路。來自蘇州(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)攜(xie)程(cheng)定(ding)(ding)(ding)制師(shi)張旭推(tui)出(chu)(chu)了2天(tian)8餐的(de)(de)(de)(de)(de)純蘇式美(mei)(mei)食(shi)(shi)定(ding)(ding)(ding)制線(xian)路，產品上線(xian)后咨詢量(liang)增長了60%。“2天(tian)8餐的(de)(de)(de)(de)(de)蘇州(zhou)純美(mei)(mei)食(shi)(shi)線(xian)路一(yi)經推(tui)出(chu)(chu)好評不(bu)斷，有(you)用戶體驗完該線(xian)路后表示(shi)，體重上漲了3斤(jin)。”張旭表示(shi)。

2024年攜程美食林榜單數據顯示，上海、中國香港、北京、中國澳門、廣州、深圳、杭州、中國臺北、成都、西安成為上榜餐廳數最多的十大城市，粵菜、西餐、江浙菜、日本料理、創意菜成為最受游客青睞的五大菜系。中國澳門有23家餐廳入選該榜單，其中澳門金沙度假區有7家餐廳入選，被譽為國宴級淮揚菜的澳門倫敦人淮揚曉宴憑借傳承并革新的淮揚菜技藝，以及古典園林般的餐廳氛圍設計入選最高等級的黑鉆榜單。