【環球旅訊】（特約評論員 王長春）國(guo)內的連(lian)鎖(suo)酒店行業，在第三產業鼓勵、房地產泡(pao)沫和通貨(huo)膨脹等諸多因素的影響下，用了15年左右的時間，走(zou)完(wan)了國(guo)外(wai)幾十年的發(fa)展之路。業內關于(yu)這塊90%的文(wen)章都是(shi)出(chu)自各大(da)PR的“祝酒詞”，要(yao)么(me)就是(shi)媒(mei)體的“刻(ke)板印象”，偶(ou)爾有二三篇加盟(meng)商(shang)向(xiang)、開炮(pao)的自媒(mei)體采訪(fang)。這些角度(du)要(yao)么(me)粉黛太厚(hou)，要(yao)么(me)污水(shui)太深，很難給大(da)家有比較有料的角度(du)。

筆者在(zai)集團偏于一(yi)隅，所以意(yi)見觀點不大受酒店(dian)巨頭的(de)影響，前(qian)任開發總監因為不可描述(shu)的(de)原因離職，在(zai)未(wei)招到人的(de)前(qian)提(ti)下，臨時兼著這個(ge)崗位，所以目前(qian)的(de)角度來(lai)談談這個(ge)事情還算(suan)是客(ke)觀，也能保(bao)持相對的(de)公允。就我這短時間對品牌加盟的(de)了解，可以把期間的(de)痛苦說出(chu)來(lai)，再做一(yi)次吐(tu)槽。

第一個(ge)(ge)問(wen)(wen)題(ti)，加(jia)盟(meng)商(shang)到底是(shi)(shi)甲方(fang)還是(shi)(shi)乙方(fang)？有些(xie)人肯定會說，這(zhe)不(bu)(bu)(bu)廢話么，加(jia)盟(meng)商(shang)投(tou)錢(qian)出力，當然是(shi)(shi)甲方(fang)；但是(shi)(shi)你(ni)問(wen)(wen)問(wen)(wen)已經加(jia)盟(meng)了酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)那些(xie)加(jia)盟(meng)商(shang)，他們會告訴你(ni)，加(jia)盟(meng)費交了后才(cai)發現品(pin)牌(pai)方(fang)才(cai)是(shi)(shi)甲方(fang)；收費標準高(gao)，收完費不(bu)(bu)(bu)管事(shi)，推薦的(de)店(dian)總不(bu)(bu)(bu)靠譜等等，能吐槽三天三夜。有些(xie)酒(jiu)(jiu)店(dian)是(shi)(shi)甲方(fang)，比如那X江(jiang)、那X住、那XX納這(zhe)樣的(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)品(pin)牌(pai)，對加(jia)盟(meng)商(shang)”要求(qiu)(qiu)嚴(yan)格“不(bu)(bu)(bu)按(an)我(wo)的(de)要求(qiu)(qiu)來，咱(zan)就解約(yue)，一臉(lian)霸氣側漏(lou)。但是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)屬于乙方(fang)的(de)也不(bu)(bu)(bu)少，比如那X天、那X泰、那X優，只要你(ni)給(gei)錢(qian)（甚(shen)至可以少給(gei)或者階段性不(bu)(bu)(bu)給(gei)），就可以不(bu)(bu)(bu)摘牌(pai)，咱(zan)日子就能往下(xia)過。管理費啥(sha)的(de)大家協(xie)商(shang)下(xia)，打個(ge)(ge)折也行。

慈(ci)母多敗兒(er)，酒店品(pin)牌一味的退(tui)讓妥協，會給加盟(meng)商(shang)強(qiang)烈的暗(an)示(shi)：就是因(yin)為你自己都覺得酒店沒(mei)有做好(hao)，心里愧疚沒(mei)辦法才答(da)應(ying)我的那些過分要求的。

從管(guan)理(li)方的(de)(de)角度(du)來說，酒店管(guan)理(li)公司(si)都沒有了(le)盈利(li)，花費更(geng)多的(de)(de)資(zi)金去推動品(pin)(pin)牌提(ti)升，加強運營管(guan)理(li)，提(ti)高人(ren)員效(xiao)率，提(ti)升產品(pin)(pin)的(de)(de)競爭力(li)這(zhe)些事情(qing)就更(geng)沒法干了(le)。不過話分二說，目前國內(nei)的(de)(de)這(zhe)些酒店品(pin)(pin)牌中，估計(ji)得有50%左右(you)，只管(guan)讓人(ren)家交(jiao)錢加盟(meng)，然后(hou)授權品(pin)(pin)牌使用，派(pai)個(ge)店總(zong)，以(yi)后(hou)酒店的(de)(de)經(jing)營與管(guan)理(li)3分天注定，剩(sheng)下的(de)(de)97分，管(guan)理(li)公司(si)就只能祝福你(ni)了(le)......這(zhe)種坑(keng)爹(die)的(de)(de)加盟(meng)策略業內(nei)比比皆是，不詳表。

其實有心(xin)人只(zhi)要去(qu)看看各(ge)大品牌報出來的(de)酒店(dian)數量，再去(qu)官網看看實際的(de)門店(dian)，剔除些籌建店(dian)，中間消失的(de)那部分，就是所謂(wei)的(de)不(bu)交(jiao)錢，不(bu)摘牌，品牌方(fang)為了達(da)到(dao)數量優勢，而(er)本來可以處理的(de)加盟店(dian)。

第二(er)個(ge)問題(ti)，快捷(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)店現在解(jie)約率(lv)為什么這么高？業內過段(duan)時間就會出現某快捷(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)店加盟商拉(la)橫(heng)幅痛訴某酒(jiu)(jiu)(jiu)店品牌(pai)，都覺得(de)快捷(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)店不行了，然后那些中檔(dang)酒(jiu)(jiu)(jiu)店的人紛紛轉發報道，中檔(dang)酒(jiu)(jiu)(jiu)店大法好。

大學城邊上(shang)做(zuo)個漢(han)庭(ting)還是(shi)投資維也納，你(ni)覺得哪個會靠譜(pu)點？筆者一直認(ren)為(wei)，在(zai)合適的地方，用合適的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)，做(zuo)合適的產品(pin)(pin)(pin)才是(shi)王道，不要迷信品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)，也別(bie)盲目(mu)聽從開發人員的建(jian)議。快(kuai)(kuai)捷酒店解(jie)約(yue)率(lv)高原因(yin)其實也簡(jian)單，首(shou)先是(shi)快(kuai)(kuai)捷的產品(pin)(pin)(pin)定位決定了(le)(le)酒店的價(jia)格(ge)定位，產品(pin)(pin)(pin)定位清晰是(shi)個好事(shi)情，但是(shi)定價(jia)容易漲價(jia)難，在(zai)物(wu)業/工價(jia)飛漲的年代，酒店價(jia)格(ge)無(wu)法跟CPI保持同(tong)步上(shang)漲，其實就已經(jing)注(zhu)定了(le)(le)結局。

其次是(shi)加盟(meng)快捷酒(jiu)店的(de)費用相(xiang)比加盟(meng)中檔酒(jiu)店來說，還是(shi)比較低的(de)。我們都知道，娶媳婦是(shi)要交彩(cai)禮的(de)；彩(cai)禮交的(de)越高，離婚的(de)時候就(jiu)越糾結(jie)，就(jiu)會(hui)越考慮分(fen)手(shou)的(de)成本問題。中檔酒(jiu)店動則幾(ji)(ji)十萬的(de)加盟(meng)費與設計費，在快捷酒(jiu)店的(de)基礎(chu)上，增加幾(ji)(ji)倍(bei)，所以雙(shuang)方解約分(fen)手(shou)的(de)成本就(jiu)明顯高多了(le)。

還有(you)一個問題(ti)就是(shi)(shi)產品(pin)(pin)同(tong)質(zhi)化(hua)；目前(qian)的(de)(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)捷酒店(dian)產品(pin)(pin)，除了(le)城市(shi)便捷的(de)(de)(de)(de)稍微好些，大(da)多數的(de)(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)捷不(bu)管(guan)(guan)2.0還是(shi)(shi)9.0，不(bu)管(guan)(guan)是(shi)(shi)產品(pin)(pin)還是(shi)(shi)運營配置，都還沒(mei)有(you)擺脫(tuo)廉價的(de)(de)(de)(de)基因(yin)（特別是(shi)(shi)快(kuai)(kuai)捷酒店(dian)整(zheng)體(ti)衛(wei)浴(yu)這(zhe)種(zhong)配置，簡(jian)直是(shi)(shi)客戶體(ti)驗的(de)(de)(de)(de)災難(nan)）。再(zai)好的(de)(de)(de)(de)女神讓你睡10年，那估計也(ye)膩(ni)歪(wai)了(le)不(bu)是(shi)(shi)！關于產品(pin)(pin)同(tong)質(zhi)化(hua)的(de)(de)(de)(de)問題(ti)，不(bu)在這(zhe)里進(jin)行贅述。

第三(san)個問(wen)題(ti)，加(jia)盟商與品(pin)牌方的(de)(de)平衡點(dian)在哪里？業內(nei)有些(xie)(xie)大神酒后告(gao)訴我，品(pin)牌解約概率最高的(de)(de)二(er)種情況，要(yao)么是生(sheng)意最差(cha)的(de)(de)分(fen)店（因(yin)為不掙錢(qian)，加(jia)盟品(pin)牌好歹存留點(dian)希望）；要(yao)么是生(sheng)意最好的(de)(de)分(fen)店（因(yin)為覺得(de)加(jia)不加(jia)盟生(sheng)意都可(ke)以這么好，干嘛(ma)浪費這幾十萬/年），卡在中間的(de)(de)那些(xie)(xie)合作一般(ban)都比(bi)較愉快(kuai)。

品牌方要有規(gui)(gui)模(mo)(mo)優勢，才能在(zai)市場獲得更多的(de)(de)資(zi)源；但是規(gui)(gui)模(mo)(mo)優勢與加盟店的(de)(de)質(zhi)量(liang)是有著不可(ke)調和的(de)(de)矛盾，至少從目(mu)前來(lai)看，除了、全季等少數(shu)的(de)(de)一些品牌，大部分品牌還是傾向于優先保(bao)證規(gui)(gui)模(mo)(mo)優勢。特別是在(zai)去年的(de)(de)加盟商時間(jian)以后，在(zai)加盟這(zhe)塊的(de)(de)要求(qiu)(qiu)明顯提升（這(zhe)個(ge)還是得點贊的(de)(de)）。是保(bao)證質(zhi)量(liang)穩步前進，還是優先數(shu)量(liang)，量(liang)變(bian)后再追求(qiu)(qiu)質(zhi)變(bian)，這(zhe)個(ge)問題在(zai)酒店行業一直(zhi)是分為兩派(pai)。

從(cong)雙方的(de)(de)(de)平(ping)衡點來(lai)(lai)說，加盟商的(de)(de)(de)優先訴求(qiu)是(shi)(shi)賺(zhuan)錢(qian)(qian)，品(pin)(pin)牌方的(de)(de)(de)優先訴求(qiu)是(shi)(shi)酒(jiu)店品(pin)(pin)質保(bao)障。但(dan)是(shi)(shi)品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)糾結之處(chu)在于，其實酒(jiu)店賺(zhuan)不賺(zhuan)錢(qian)(qian)，只要(yao)不踩坑，跟品(pin)(pin)牌沒有(you)(you)太大的(de)(de)(de)關系（這(zhe)(zhe)(zhe)話酒(jiu)店不敢說，也(ye)不會說）；好的(de)(de)(de)地段好的(de)(de)(de)樓，如果(guo)租金和配套合理，做(zuo)維(wei)也(ye)納賺(zhuan)錢(qian)(qian)，做(zuo)亞朵也(ye)能(neng)(neng)賺(zhuan)錢(qian)(qian)，做(zuo)莫林還是(shi)(shi)能(neng)(neng)賺(zhuan)錢(qian)(qian)；既然都(dou)能(neng)(neng)賺(zhuan)錢(qian)(qian)，為啥就(jiu)要(yao)選擇你(ni)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌來(lai)(lai)加盟呢？這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)屬(shu)于另外一個(ge)課題，這(zhe)(zhe)(zhe)里不贅述，但(dan)是(shi)(shi)在如何吸引加盟商方面，酒(jiu)店品(pin)(pin)牌一團混戰，有(you)(you)區域代理制的(de)(de)(de)，有(you)(you)各省封侯制的(de)(de)(de)，也(ye)有(you)(you)各分(fen)公司藩王(wang)制的(de)(de)(de)。

就是(shi)這樣的(de)(de)差別帶來(lai)了(le)(le)目(mu)前各大(da)品(pin)牌的(de)(de)規模差距，這里面尤其閃耀(yao)的(de)(de)是(shi)與維(wei)也(ye)納(na)(na)，東呈從2012年的(de)(de)四十來(lai)家到(dao)2017年的(de)(de)上千家（集團(tuan)旗下中(zhong)檔酒(jiu)店(dian)未能崛起，只(zhi)能算半個巨頭），維(wei)也(ye)納(na)(na)這一二年，都是(shi)以近(jin)400家/年的(de)(de)速(su)度在飛速(su)擴張，短時間內(nei)就讓西方(fang)大(da)仙的(de)(de)石膏像，進(jin)入了(le)(le)大(da)眾視(shi)野。天下熙熙皆利來(lai)，正是(shi)因為加(jia)盟商逐利，才會有了(le)(le)品(pin)牌酒(jiu)店(dian)數(shu)量(liang)的(de)(de)突飛猛進(jin)。

所以看到(dao)開店數量迅猛就唱衰酒店的人(ren)，該歇會(hui)了！

其實你們也沒錯，雖然快捷酒(jiu)店(dian)目前江(jiang)河日下，但中(zhong)檔(dang)(dang)酒(jiu)店(dian)這會正(zheng)是當紅(hong)炸(zha)子(zi)雞，大多(duo)數(shu)中(zhong)檔(dang)(dang)酒(jiu)店(dian)ADR、OCC、RevPar更是直(zhi)接趕三超四，君不見(jian)X住的財報亮(liang)出來，能(neng)亮(liang)瞎多(duo)少人(ren)的眼睛；中(zhong)檔(dang)(dang)對集(ji)團數(shu)據的拉高，大家心里(li)都有數(shu)！

人無千日好，花無百日紅，希望中檔不要走上快捷粗放加盟的老路，在酒店數量與運營品質間，優先利他，讓中檔酒店在中國的酒店歷史中，留下更為濃墨重彩的一筆！